Daca va plac nucile, ciocolata si portocalele va invit sa incercati aceasta reteta.
Ingrediente:
– Va trebuie nuci, alune, migdale, fistic fara sare. Daca nu aveti din toate, nu este nici o problema, folositi din care aveti, doar sa fie cam doua cani pline (cana de 250ml). Masuratoarea o faceti dupa ce ati macinat nucile. La mine s-a intamplat sa am chiar de toate 🙂
– 150g ciocolata
– 1 lingura ulei (daca aveti de migdale, nuca sau samburi de struguri)
– 2-3 linguri ulei de cocos (optional)
– 1 lingurita extract natural de vanilie
– 1/2 lingurita extract natural de migdale
– o portocala
– 1/2 cana nuca de cocos fara zahar, plus cateva linguri pentru ornat
– 4-5 biscuiti cu aroma de portocale (de la IKEA) – daca aveti, sau biscuiti simpli
– 1/4 cana cereale (optional)
Pe baie de abur, topiti ciocolata si uleiul de cocos impreuna cu lingura de ulei si extractele de vanilie si migdale. Amestecati incet pana cand ciocolata este topita complet si compozitia este omogena.
Intr-un food procesor puneti biscuitii, cerealele si coaja rasa de la portocala. Pulsati pana cand se face o faina, apoi adaugati nucile, nuca de cocos si amestecul de ciocolata si unt de cocos. Mai mixati pana se formeaza un aluat asemanator cu cel de la salamul de biscuiti.
Captusiti un vas de sticla termorezistenta sau ceramica cu folie transparenta si asezati un strat din jumatate din compozitia rezultata. Presarati nuca de cocos si apoi asezati cateva rondele de portocala. Asezati peste portocale restul din compozitie si presarati deasupra nuca de cocos si fistic macinat (daca aveti). Puteti orna cu bucati de portocala. Acoperiti vasul cu folie si puneti la congelator macar 30 minute.
Dupa ce s-a intarit, scoateti-l din vas, asezati-l pe un platou si serviti feliute. E bun, dar cu multe calorii, asa ca o feliuta ajunge.
