O prajiturica pentru zilele calduroase de vara, pentru ca se face la rece si toate ingredientele sunt crude, adica raw. Sper sa va placa, noua ne-a placut 🙂 si musafirilor nostri la fel 🙂
Ingrediente: pentru stratul de jos: 3 linguri pline faina din seminte de floarea soarelui crude, 1 lingura nuci macinate, 1 lingura seminte de susan macinate, 50g stafide, 1 mar, 1/2 lingurita scortisoara, un varf de cutit praf de cuisoare, putina apa (doar daca e nevoie). Pentru stratul de deasupra: o cana nuci caju inmuiate, 1 mar, cateva stafide albe, 1 varf de cutit praf cuisoare, 1 varf de cutit scortisoara. Pentru ornat: fructe de care aveti si seminte de susan alb.
Mod de preparare: se face faina din seminte de floarea soarelui (eu am folosit masina de macinat cafea). Intr-un food procesor se pun toate ingredientele pentru stratul de jos. Se mixeaza si apoi se aseaza in forme. In acelasi food procesor se mixeaza ingredientele pentru stratul de deasupra. Se aseaza apoi peste stratul deja pus in forme si se orneaza cu fructe. Puteti sa pudrati cu zahar praf, dar daca nu doriti sa folositi zahar ( in toata reteta nu este nici un gram de zahar!!!), atunci pudrati cu faina din seminte de susan alb… estetic, efectul va fi cam acelasi.
Doar ca trebuie sa pudrati cu aceasta faina chiar inainte de a se consuma, pentru ca se oxideaza foarte repede.
Am pus o parte si intr-un borcanel ca sa vad cum se pastreaza la frigider. A doua zi era la fel de bun.
Reteta este adaptata de aici. Merita sa accesati acest site, veti gasi retete foarte bune, sanatoase si usoare. Si multe ustensile de bucatarie la care, sunt sigura, nici nu v-ati gandit pana acum. Desi nu intentionez sa urmez un regim vegetarian (vegan), ma tenteaza niste aparate ca cele vazute pe site 🙂
