Are gust asemanator cu cel al budincii de ciocolata, cu usoara aroma de banane. Este insa facut din avocado (da, avocado!!!), banane si stafide sau curmale. Gustul de avocado nu se simte deloc, asa ca fiti fara grija, micutii nu vor face mofturi. Acest desert poate constitui o masa pentru copil, deoarece are multe calorii, este nutritiv, sanatos si bun, cel mic va papa tot. Ideal pentru copiii mofturosi, care refuza vegetalele si chiar fructele, cerand mereu dulciuri.
Ingrediente: 2 avocado copti de marime medie, 2 banane coapte, o mana de curmale sau stafide, 1 lingurita extract natural de vanilie, 1-2 linguri cacao sau pudra de roscove, optional 1 lingurita miere (sau sirop de agave), optional 1 lingura ulei (unt) de cocos. Va trebuie un robot de bucatarie sau blender.
Mod de preparare: in 5 minute e gata. Eu nu am folosit curmale pentru ca nu am avut si pentru ca au indicele glicemic mai mare decat stafidele. Deci, am folosit stafidute dragute si bunute, pe care le-am tinut vreo cateva minute in apa ca sa se activeze enzimele.
Intr-un robot de bucatarie puneti bananele decojite si avocado decojit si fara sambure (se intelege:)). Se adauga cacaua, care e bine sa fie trecuta printr-o strecuratoare fina, ca sa nu aveti cocoloase. Apoi, se pune esenta de vanilie si se pulseaza pana se face o pasta cremoasa. Pentru ca stafidele mele nu au fost foarte dulci, eu am mai adaugat o lingurita de sirop de agave. Gustati si vedeti cum se prezinta, poate ca nu mai este nevoie de nici un indulcitor.
Am pus si o lingura de ulei de cocos (topit si racit), deoarece am de gand sa pun la frigider desertul acesta in ideea ca rece si inchegat se va simti si mai putin gustul de banane si va avea un aspect mai asemanator ciocolatei. Nu renuntati daca nu aveti acest ulei de cocos, este bun si fara.
Baietelul meu are aproape 3 ani si, cam de un an, nu mai vrea sa manance avocado si banane (printre altele), asa ca trebuie mereu sa i le ascund in mancarica…
Am mai facut o reteta de fursecuri cu avocado, foarte bune, dar se coc, deci se pierd o parte din proprietatile colosale ale fructului de avocado.
In concluzie, aceste desert este super! Puiul meu a mancat imediat ce l-am terminat si nu a facut mofturi. Am de gand sa-i pun si in cornet pentru inghetata, pe post de inghetata, dupa ce se va mai raci putin. Iar, dupa ce se intareste, am sa-i servesc de cate ori imi va cere ciocolata 🙂 Puteti sa adaugati nuci sau arome…
Succes!!!
Atentie mamici! Desertul de mai sus are mai multe calorii decat ciocolata clasica.
Reteta este de aici. Edith a facut o tarta raw, iar eu am adaptat crema acestei tarte si v-am expus reteta mai sus. Initial am vrut sa fac tarta, insa m-am gandit ca o felie din ea ar avea prea multe calorii, avand in vedere ca blatul este din nuci… asa ca, pentru moment, am renuntat.
