Pagina curentaPrajitura cu foi de napolitana umplute cu crema de nuca si caramel

Prajitura cu foi de napolitana umplute cu crema de nuca si caramel


Am gasit, intamplator, foi de napolitane ca acasa, asa ca mi-am cumparat un pachet si am inceput sa caut pe internet o reteta, buna si rapida, de prajitura cu foi de napolitana. Aceasta e prima reteta pe care am incercat-o. Pentru mine este un pic prea dulce, insa sotului meu ii place foarte mult.

Ingrediente: doua foi de napolitana, 200g nuca, 250g unt, 200g zahar, 4 galbenusuri, o lingurita esenta de vanilie si inca 200g de zahar pentru caramel.

Mod de preparare: Se prajeste nuca. Atentie sa nu uitati de ea in cuptor, nu trebuie sa fie prajita prea tare. Eu, dupa ce am prajit-o, am macinat jumatate din cantitatea de nuca, iar cealalta jumatate am taiat-o bucatele.

Pe bain-marie, se pune untul la topit. Se adauga zaharul si dupa ce acesta s-a incorporat in unt, se adauga galbenusurile. Se amesteca din cand in cand, pana crema se ingroasa si devine ca o budinca.

Intre timp, se pregateste caramelul. Intr-o craticioara se pun cele 200g de zahar si se lasa sa se topeasca la foc potrivit. Caramelul e gata cand are o consistenta nici prea tare, nici prea moale.

Cand crema s-a ingrosat, se adauga nuca, se amesteca bine si se lasa sa dea intr-un clocot. Se ia de pe foc si se pune caramelul si esenta de vanilie, dupa care se amesteca rapid.

Se aseaza prima foaie pe o tava sau un suport si se intinde crema deasupra. Puteti lasa crema sa stea vreo 5 minute inainte de a o intinde pe foaie, insa nu mai mult. Deasupra cremei se aseaza a doua foaie si se preseaza, punandu-se deasupra o alta tava (sau un fund de lemn) si o greutate.

Se lasa asa cateva ore, de preferinta de seara pana dimineata, dupa care se taie si se serveste. Este dulce si parca nu te mai poti opri...

O alta reteta de prajitura cu foi de napolitana, este prajitura cu foi de napolitana si blat bogat si aromat, care este extraordinar de buna si aspectuoasa, sau puteti sa faceti o rulada cu foi de napolitana

Reclame Google

Cam la fel le fac si eu, sunt minunate :P

nu inteleg cum se face caramelul..odata ce se topeste zaharul...ce faci cu el ?!iladaugi in crema sau .. ?
MULTUMESC!

Nu stiu cum se face,dar stiu cum se maninca si........DA,nu te mai poti opri !!!!! Spor la treaba " furnicutelor " !!!

da, il adaugi la crema...

se apropie ziua mea si am sa fac si eu yykkaa aceasta prajitura minune.

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.

More information about formatting options

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Syndicate

Syndicate content
Reclame Google