Ingrediente:
- 4 jumatati piept de pui
- 1 ou
- 50g nuca de cocos
- ulei pentru prajit
- boia dulce
- sare si piper
Snitel de pui cu cocos si sos de papaya
Snitele din piept de pui cu couscous si sparanghel
O mancare excelenta pentru o zi aglomerata.
Ingrediente pentru 4 portii:
- 4 felii piept de pui
- 1 ou
- 2-3 linguri faina
- 4-5 linguri pesmet
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper
- alte condimente (optional)
Pentru garnitura:
- cateva fire de sparanghel
- cam 150g couscous (aprox. o cana mai mica)
- patrunjel
- sare piper
- ulei sau unt
- lamaie
- Eventual, puteti adauga si o salata.
Continuă lectura „Snitele din piept de pui cu couscous si sparanghel”
Salata de boeuf
Nimic nou sub soare. Salata de boef cu carne de vita o facem destul de rar, mai des facem aceasta salata cu piept de pui, desi, in acest caz, ar trebui sa-i schimbam denumirea 
De data aceasta am cantarit fiecare ingredient si mi-a iesit o salata foarte buna (cea mai buna, dupa spusele sotului meu). Aveti mare grija ce fel de castraveti murati folositi, pentru ca de ei depinde in mare masura gustul intregii salate (de exemplu, daca castravetii au gust dulceag, salata nu iese asa de buna).
Ingredienente: pentru a fierbe carnea:
- 200-250g carne de vita
- 200g morcov
- o radacina de patrunjel
- o tulpina de telina
- 2 foi dafin
- cateva boabe de piper
- sare
Pentru salata:
- 200-250g carne de vita fiarta in compozitia de mai sus
- 200g morcovi din supa de mai sus
- 500g cartofi, fierti separat (sunt buni cei cu coaja rosie, care nu se sfarma asa usor)
- 200g castraveti murati
- 200-250g mazare verde din conserva
- 200g maioneza
- o lingura de mustar
Continuă lectura „Salata de boeuf”
Ciorba simpla de pui cu gulii
Ciorba de pui cu gulii pentru copii cuminti. O pot servi si parintii fara nici un fel de probleme Puteti adauga o lingura de iaurt sau smantana si, doar pentru parinti, un ardei iute.
Ingrediente: o lingura de ulei, 1 ceapa tocata marunt, un piept de pui, taiat cubulete, 2 gulii, 2-3 morcovi, 2-3 tulpini de telina, 3-4 cartofi, o foaie de dafin, patrunjel si marar, sare si piper dupa gust, iaurt/smatana, 2-3 linguri bors sau lamaie.
Continuă lectura „Ciorba simpla de pui cu gulii”Salata cu piept de pui, bulb de fenicul si pomelo
Nu ma mai satur de salate! Parca nu e zi buna fara o salata buna. Pentru azi, o combinatie ceva mai deosebita: piept de pui, bulb de fenicul, morcov si pomelo. La aceasta, sotul meu a cerut paste. Am avut niste spirale multigrain, asa ca de ce nu?
Este o salata cu un gust deosebit, pomelo si feniculul fiind doua ingrediente speciale.
Ingrediente: un bulb de fenicul si cateva frunzulite, 1 pomelo curatat de coaja, samburi si membrane (daca nu gasiti pomelo, puteti sa puneti portocala), un morcov dat pe razatoare, o ceapa (rosie daca aveti sau ceapa frantuzeasca), 3 linguri ulei de masline, 1-2 catei de usturoi, 1 ardei iute, 100-150g piept de pui fiert sau prajit, o lingurita zahar sau sirop de agave, sucul de la o lamaie, sare si piper dupa gust.
Continuă lectura „Salata cu piept de pui, bulb de fenicul si pomelo”