Categorie: mere

Publicat pe

Prajitura cu mere ca la mama acasa

prajitura cu mere ca la mama acasa

O banala prajitura cu mere poate sa va incante papilele gustative la maximum… Aluatul deosebit de parfumat si usor dulce, este foarte bun, iar umplutura de mere, dulce-acrisoara, cu aroma de scortisoara, completeaza si echilibreaza. Multumesc, mami, pentru reteta!


Ingrediente pentru foi: 400g faina, 300g unt, coaja razuita de la o lamaie si o portocala, 100g zahar praf, 3 plicuri zahar vanilat, 1 lingurita praf de copt, un praf de sare, 2 galbenusuri, 1 lingura de smantana; pentru umplutura: 1,5kg mere, 4-5 linguri de zahar, 1 lingurita scortisoara, 5 linguri gris si zahar praf pentru ornat.

Continuă lectura „Prajitura cu mere ca la mama acasa”
Publicat pe

Tarta cu mere Raw – Raw Apple Tart

tarta cu mere raw

O prajiturica pentru zilele calduroase de vara, pentru ca se face la rece si toate ingredientele sunt crude, adica raw. Sper sa va placa, noua ne-a placut 🙂 si musafirilor nostri la fel 🙂

Ingrediente: pentru stratul de jos: 3 linguri pline faina din seminte de floarea soarelui crude, 1 lingura nuci macinate, 1 lingura seminte de susan macinate, 50g stafide, 1 mar, 1/2 lingurita scortisoara, un varf de cutit praf de cuisoare, putina apa (doar daca e nevoie). Pentru stratul de deasupra: o cana nuci caju inmuiate, 1 mar, cateva stafide albe, 1 varf de cutit praf cuisoare, 1 varf de cutit scortisoara. Pentru ornat: fructe de care aveti si seminte de susan alb.

Continuă lectura „Tarta cu mere Raw – Raw Apple Tart”
Publicat pe

Strudel cu phyllo dough

strudel phyllo dough

Este prima data cand fac strudel cu phyllo dough (foi pentru strudel), de obicei il fac dupa o reteta de la mama, simpla, usoara si buna, insa cu un timp de preparare mult mai lung.
Deci, daca vreti sa castigati timp, orientati-va dupa aceasta reteta si cautati in magazine foi pentru strudel. 

Ingredinete:

  • 12 foi pentru strudel (eu am folosit filo dough)
  • 125 unt (fara sare) topit si racit
  • 7 linguri de zahar tos fin
  • 3-4 mere (375g)
  • 100g zahar brun de caliate
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1/2 lingurita nucsoara
  • 220g stafide (daca aveti de mai multe culori)
Continuă lectura „Strudel cu phyllo dough”