Bucuria de a fi femeie
Este o salata rapida, pe care o puteti face in 10 minute. Are un gust deosebit, dat de amestecul de arome mediteraniene, adaugat tonului. O puteti servi cu paine prajita (reteta originala) sau alaturi de cartofi dulci prajiti sau fierti, care vor contrabalansa gustul acrisor al salatei.
Continuă lectura „Salata de anghinare (artichoke), ardei copt si ton”
Este o salata pe care italienii o folosesc ca aperitiv si pe care o mai numesc si tricolora, pentru ca este colorata ca si steagul italian: rosu, alb si verde. Este o salata rapida, cu doar 3 ingrediente de baza si are un gust exceptional. Eu am facut-o din curiozitate, mi-a placut foarte mult si am sa o mai fac si in alte variante…
Ingrediente pentru 2 portii:
O salata pe care trebuie neaparat sa o faceti cand aveti oaspeti, ii veti impresiona cu siguranta! In domeniul culinar, rasfatul meu sunt salatele, asa ca ma tot impresionez cu cate una mai deosebita, simtindu-ma, deopotriva, si sef si oaspete la masa din bucatarie 🙂
Ingrediente pentru 2-3 portii:
O dimineata obisnuita de sambata, ce sa gatesc pentru micul dejun? O omleta. Si, o banala omleta, m-a facut sa ma simt artista… in arta culinara 🙂
Ingrediente pentru o portie:
Un bine pe care puteti sa-l faceti organismului dumneavoastra este sa consumati, din cand in cand, cate o salata de watercress (nasturel sau macris de balta). Proprietatile pe care aceasta planta le are, le puteti citi in romaneste aici: gradinamea.ro . Daca nu veti gasi sau nu veti avea la indemana toate ingredientele acestei salate, puteti sa le inlocuiti cu altele, care va sunt mai accesibile, insa nu renuntati la watercress 🙂
Continuă lectura „Salata de watercress (nasturel sau macris de balta) cu somon la gratar”
Pentru ca, in ultima vreme, se vorbeste destul de mult despre efectele benefice ale fisticului asupra sanatatii, m-am gandit sa-l folosesc mai des in alimentatia noastra, asa ca am facut papanasi cu fistic. Au fost buni!
Ingredinete pentru 14 papanasi:
Am vazut tortuletul asta la Ricardo and friends http://www.foodnetwork.ca/recipes/recipe.html?dishid=8744
De multa vreme mi-am propus sa-l fac, insa ba nu am gasit pasta de migdale, ba n-am avut zmeura destula… Acum am avut de toate si mi-am luat inima in dinti si l-am facut, cu mici modificari.
Este un desert deosebit. Daca aveti grija cum taiati bucatile, arata superb, iar combinatia de zmeura, crema, pandispan si martipan este foarte rafinata si gustoasa. Incercati-l!
Abia astept sa se coaca zmeura la noi (asta din import e destul de scumpa) si voi face acest tortulet mai des. O sa incerc sa inlocuiesc crema cu un ganache de ciocolata alba, e mai sanatoasa 🙂 Merci beaucoup Ricardo!!!
Eclerele sunt un fel de specialitate a casei la noi.
Ingrediente pentru aproximativ 50 bucati (depinde de marime):
Pentru gogosele:
Cand avem chef de un rasfat, facem strudel. Reteta o am de la mama si, ca toate retetele pe care le am de la ea, reuseste sigur. Pare complicat, insa e cat se poate de simplu si rapid. In plus, tot efortul va va fi rasplatit inca de cand strudelul se afla in cuptor…
Continuă lectura „Strudel cu mere”
Este un blat cu mere in straturi, bun si aspectuos. La noi in casa are mare trecere.
Ingrediente: Pentru blat: