Tarta cu fructe si alune este pe cat de simpla, pe atat de buna. Incercati-o si cu siguranta va va fi pe plac gustul aromat si racoritor. Este un aluat fara ou, iar untul poate fi inlocuit cu margarina, daca tineti post sau tineti un regim vegetarian strict.
Ingrediente:
- 200g faina
- 150g unt
- un praf de sare
- 2 linguri de zahar
- 50g alune macinate
- 2 mere
- 50g afine
- 2 clementine
- 2-3 prune
- 4-5 linguri de zahar
- vanilie si scortisoara (se pot folosi alte fructe)
Mod de preparare: Cuptorul se preincalzeste la 180C.
Untul rece se amesteca cu faina, sarea si zaharul, pana cand se formeaza un aluat. Se impacheteaza in folie si se pune la rece minim 30 minute, dupa care se scoate din frigider si se ruleaza, incercand sa-i dam o forma rotunda. Ca sa fie mai usor sa lucrati cu el, incercati sa-l asezati intre doua folii transparente. Se intinde pe forma de copt.
Pana aluatul este la rece, se pregateste umplutura. Merele si prunele se feliaza, se amesteca cu zaharul, vanilia si scortisoara si se dau la cuptor cateva minute. Nu trebuie sa se coaca, dar sa se inmoaie putin. Se adauga clementinele si afinele (acestea nu se pun la cuptor).
Aluatul se inteapa putin cu o furculita, apoi se presara jumatate din cantitatea de alune macinate, se pun fructele, iar peste ele se presara cealalta jumatate de alune.
Dupa cum se vede in poze, eu am asezat aluatul intr-o forma si mi-a mai ramas aluat. Pentru ca aveam timp si chef, am facut o impletitura deasupra si am uns cu gem de caise.
Se unge aluatul cu ou sau gem si se da la cuptor aporximativ 20-25 min.
Este foarte buna si se poate servi simplu sau alaturi de o cupa cu inghetata.
O alta varianta puteti viziualiza la Tarta cu fructe (Gallete)
