O salata mai putin obisnuita pentru noi romanii, dar merita sa o incercati. Puteti citi cateva proprietati ale feniculului (inclusiv a bulbului) la linkul acesta: http://www.dietetik.ro/feniculul/3562.html. Eu am facut pentru prima oara aceasta salata si am servit-o cu cartofi copti in coaja, pe care am pus unt.
A fost o cina deosebita si m-am bucurat nespus sa-l vad pe baietelul nostru, de un an si 10 luni, cum mananca de cu pofta. Bineinteles, a fost interesat cu precadere de semintele simpaticului personaj Flik din A Bug Life (asa le-a zis el semintelor de dovleac din salata … 
A fost un prilej sa respunem interesanta poveste.
Ingredinete:
- 1 bulb de feniculsucul de la o lamaie
- 1 lingura ulei de samburi de struguri
- frunzulite proaspete de fenicul
- sare si piper
- un pumn de seminte de dovleac prajite
- sucul de la o lamaie
- 1 lingura ulei de samburi de struguri
- frunzulite proaspete de fenicul
- sare si piper
- un pumn de seminte de dovleac prajite.
Mod de preparare: Se taie felii subtiri bulbul de fenicul. Se amesteca cu sucul de lamaie (puteti inlocui sucul de lamaie cu otet), uleiul, sarea si piperul dupa gust, frunzulitele taiate fin si semintele de dovleac.
Se poate servi cu cartofi copti in coaja, la cuptor, peste care puteti pune unt, sare si piper, pur si simplu sau unt cu diferite arome (sau unt si usturoi).
Este o salata buna si sanatoasa, incercati-o!
Puteti incerca si salata de bulb de fenicul cu mar sau salata pui cu fenicul si pomelo.
Un răspuns la „Salata de fenicul (bulb) cu seminte de dovleac”