Ce farmec ar mai avea munca la bucatarie, daca nu ti-ar da posibilitatea sa „inventezi” cate ceva? Chiar daca, peste oarecare vreme, constati ca, de fapt, nimic nu e nou sub soare, pe moment ai senzatia ca ai creat ceva si te simti bine 
Cam asa stau lucrurile cu saratelele picante. La reteta de saratele, am adaugat putina boia, un pic de piper si nucsoara.
Ingrediente:
- 250gr cascaval
- 200gr unt
- 200gr faina si un pic de sare si piper
- o jumatate lingurita boia
- o jumatate de lingurita nucsoara.
Mod de preparare: Cascavalul se da pe razatoarea mica. Daca e mai moale, bagati-l la rece cateva minute. Se amesteca faina, cascavalul si untul taiat cubulete. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara si se framanta aproximativ 5 minute, dupa care aluatul trebuie sa se desprinda bine de pe degete.
Se acopere cu o folie si se pune la frigider o ora, dupa care se intinde si se taie dupa preferinta.
Eu le-am lasat asa cum sunt, dar puteti sa le ungeti deasupra cu ou si sa presarati susan sau chimen.
Se dau la cuptorul preincalzit la 200C, aprox 8-10 min, pana se rumenesc deasupra.
Si aici puteti vedea reteta de saratele cu cascaval clasica.
