Tortilla cu peste

De sa sa-ti cumperi mancarea pentru serviciu, cand este asa de usor si de economic sa ti-o pregatesti singura? Ca sa nu mai vorbim de igiena… merita sa lucrezi tu, ca pentru tine, cu mainile curate si stiind ca totate ingredientele sunt curate si bune…
Cam asta imi sugera o prietena, careia ii place mult tonul si de aceea m-am gandit sa postez reteta asta, pe care am facut-o chiar ieri. Este sanatoasa si foarte gustoasa. Am luat-o dintr-o carte cu titlul : The Healthy Heart Cookbook – simple and delicious recepies for a healthy life.

Ingrediente pentru 5 tortilla (10 portii):

• 1-2 morcovi razuiti (1 cup)
• aprox 100g varza alba taiata felii subtiri
• 4-5 linguri iaurt (lowfat)
• 2 linguri zeama de lamaie
• o mana de stafide
• o conserva de ton (aprox. 200g)
• 3-4 linguri seminte de dovleac
• piper si sare dupa gust
• 5 tortilla (whole wheat)

Mod de preparare: se razuie morcovul si se taie varza si se pun intr-un bowl. Se adauga stafidele, tonul, semintele de dovleac si sucul de lamaie. Se amesteca totul cu iaurt si se condimenteaza. Se umplu tortillele si se impacheteaza ca sarmalele, apoi fiecare tortilla se taie oblic in doua.

Pentru variatie, puteti sa vedeti si tortilla cu ton si avocado, care este extraordinar de buna sau tortilla cu carne de pui.