Etichetă: varza

Publicat pe

Varza a la Cluj, ovo-lacto vegetariana

varza a la cluj vegetariana

Stiu ca Varza a la Cluj se pregateste cu  carne si e putin ciudat sa spui ca ai facut varza a la Cluj vegetariana, dar asta e. Am incercat sa inlocuiesc carnea cu ciuperci si tofu si, pentru ca mi-a placut foarte mult, indraznesc sa postez reteta cu indemnul sa incercati si voi. Este o reteta foarte buna pentru miercurea mea vegetariana 🙂

Eu am avut tofu marinat de mine pentru o alta reteta, asa ca o parte din el l-am folosit alaturi de ciuperci, dar in loc de tofu puteti folosi soia granule. 

Ingrediente: 

800g varza murata
3-4 linguri pasta de rosii
o cana de orez
200g tofu marinat (vezi mai jos)
250g ciuperci
o ceapa
ulei
condimente: cimbru, marar, boia de ardei (ce va place)
5-6 linguri smantana
2 oua
2 linguri pesmet 

Continuă lectura „Varza a la Cluj, ovo-lacto vegetariana”
Publicat pe

Paste cu varza calita

Paste cu varza calita

Paste cu varza calita, un fel de mancare bun si satios, usor de preparat, din doar doua ingrediente de baza. O reteta buna si pentru vegetarieni sau cei care tin cura de slabire. Combinatia de paste si varza este nu doar gustoasa, ci si ingaduita, pentru ca nu ingrasa (nu exagerati cu cantitatile!).

Ingrediente:

  • 350g paste tip fundite
  • o varza creata de marime medie
  • 2-3 linguri ulei
  • sare si piper.
Continuă lectura „Paste cu varza calita”
Publicat pe

Supa de varza cu proteina vegetala

supa varza cu proteina vegetala

Aceasta supa de varza cu fasole boabe este buna si sanatoasa si nu cred sa se gaseasca cineva sa ma contrazica 🙂 Este o supa foarte buna, as tot manca 🙂 Am gandit ca, daca fasolea frecata este atat de buna cu salata de varza, de ce n-ar merge si supa de varza cu boabe de fasole? Si merge bine de tot! In plus, este mai hranitoare decat supa de varza simpla si cred ca va va face mult mai bine in cazul in care suneti vegetarieni sau tineti un post mai lung.

Continuă lectura „Supa de varza cu proteina vegetala”