Un tort la rece, foarte simplu de preparat. Este preferatul sotului meu.
Merge si cu alte fructe. Crema nu contine ou si nici gelatina. Va trebuie o forma cu margini mai inalte, de preferita cu inel detasabil. Eu tocmai mi-am cumparat una patrata, asa ca tortul meu a iesit patrat, dar puteti folosi cu succes o forma rotunda.
Ingrediente:
– 150-200g biscuiti simpli
– 50-75g unt
– 50g migdale macinate (nuca, alune sau caju…)
– 1 plic zahar vanilat
– 200g iaurt simplu (imp. sa fie proaspat si bine legat)
– 150g branza riccota sau mascarpone (se poate folosi si branza de vaci bine scursa)
– 100g zahar
– 150g frisca batuta cu un plic intaritor de frisca
– 1 plic zahar vanilat
– 250g afine proaspete (eu am avut doar 150, iar pentru orant am folosit afine uscate)