Aceste briose (muffins) nu arata spectaculos, insa au un gust de maiada… adica de mai adu, mai da-ne 🙂 Aluatul este similar celui de donuts americani, doar ca briosele se coc, nu se prajesc. Toppingul de unt si scortisoara da un gust deosebit, aparte, acestor muffins, iar laptele batut din compozitie ii fac pufosi si, poate, mai sanatosi…
Ingrediente pentru aproximativ 9-10 muffins:
- 105g unt nesarat
- la temperatura camerei
- 155g zahar
- 1 ou
- 235g faina
- 1 praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita nucsoara
- 125ml zer
- o lingurita si jumatate extract de vanilie.
- Va mai trebuie 90g unt topit si 155g zahar amestecat cu o lingura de scortisoara, pentru topping.
- Acestea sunt ingredientele de baza, asa cum le-am gasit in reteta originala. Eu am mai pus o lingurita de scortisoara si 50g nuca bucati in aluat, pe langa ingredientele prezentate mai sus.