Nu ma mai satur de salate! Parca nu e zi buna fara o salata buna. Pentru azi, o combinatie ceva mai deosebita: piept de pui, bulb de fenicul, morcov si pomelo. La aceasta, sotul meu a cerut paste. Am avut niste spirale multigrain, asa ca de ce nu?
Este o salata cu un gust deosebit, pomelo si feniculul fiind doua ingrediente speciale.
Ingrediente: un bulb de fenicul si cateva frunzulite, 1 pomelo curatat de coaja, samburi si membrane (daca nu gasiti pomelo, puteti sa puneti portocala), un morcov dat pe razatoare, o ceapa (rosie daca aveti sau ceapa frantuzeasca), 3 linguri ulei de masline, 1-2 catei de usturoi, 1 ardei iute, 100-150g piept de pui fiert sau prajit, o lingurita zahar sau sirop de agave, sucul de la o lamaie, sare si piper dupa gust.
Continuă lectura „Salata cu piept de pui, bulb de fenicul si pomelo”