Etichetă: peste

Publicat pe

Peste (Tilapia) la cuptor cu salata de quinoa si salata verde

tilapia la cuptor cu salata quinoa

Iata o reteta de mancare sanatoasa si gustoasa, pe care am pregatit-o fara sa urmez indicatii date de cineva sau stiute dinainte. Este un pranz 3 in 1, ca sa zic asa, pentru ca este compus din peste la cuptor, salata de quinoa si salata de salata verde. Mi-a placut nu doar mie, ci si familiei si prietenilor!

Feliile de peste (spun peste, pentru ca daca nu aveti tilapia puteti folosi cod sau alt peste cu carne alba) se pun intr-o tava termorezistenta unsa cu putin unt sau ulei.  Deasupra  pestelui stoarceti o lamaie, apoi condimentati cu sare si piper. Eu am pus si putin turmeric (acela se vede mai portocaliu pe feliile de peste), ceapa verde taiata cat mai marunt si marar tocat si bucatele de unt din loc in loc (vezi poza). Am pus tava la cuptor, la 350F (180C) vreo 35 minute si pestele a fost gata. Intre timp am preparat salatele.

Continuă lectura „Peste (Tilapia) la cuptor cu salata de quinoa si salata verde”
Publicat pe

Pate de macrou

Pate de macrou

O reteta rapida si buna de pate de peste adaptata dupa o reteta din The healthy heart cookbook. 

Ingrediente: 250g macrou afumat, 2-3 linguri de iaurt, 1 lingura patrunjel proaspat tocat, 1 lingurita suc de lamaie, sare si piper dupa gust, un catel de usturoi, sos chili (optional), coaja de lamaie (optional). 
Se poate servi cu paine prajita si felii de ardei, morcovi si tulpini de telina. 

Continuă lectura „Pate de macrou”
Publicat pe

Salata de ton cu dressing Thousand Island

Salata de ton cu dressing Thousand Island

O salata tocmai buna cand v-ati pomenit cu musafiri neanuntati sau cand aveti pofta de ceva bun si sanatos, insa nu aveti prea mult timp la dispozitie. Totul este gata in 15 minute, iar rezultatul este extraordinar 🙂

Ingrediente:

  • 1 conserva mare de ton in ulei sau doua mai mici (in jur de 125-150g)
  • o ceapa sau 3 cepe verzi
  • 2 rosii
  • un ardei
  • o salata verde mica.

Continuă lectura „Salata de ton cu dressing Thousand Island”

Publicat pe

Salata de paste cu peste pentru party

salata paste cu peste

Am gasit niste paste spirale cu carbohidrati mai putini, cu spanac, pasta de tomate si sfecla rosie. Din 500g paste si 3 bucati de peste (tilapia) prajit am facut o salata bogata, colorata si satioasa. Va invit sa o incercati si voi, mai ales daca aveti musafiri sau faceti un party, pentru ca din cantitatile de mai jos va iese un bowl mare 🙂

Ingrediente: 
– 500g paste
– 3 bucati de peste prajit sau 2-3 conserve de peste in ulei
– o conserva de porumb
– o conserva de mazare
– 2-3 morcovi fierti, de marime medie spre mare
– 3-4 catei de usturoi (puteti pune chiar mai mult, eu am avut usturoi mai mare)
– 5-6 castraveti murati
– 10 masline
– 3-4 bucati de anghinare de la borcan (optional)
– 3 lingurite mustar
– maioneza dupa preferinta (eu nu pun prea multa, doar cat sa lege ingredientele)
– sare si piper dupa gust
– patrunjel tocat

Continuă lectura „Salata de paste cu peste pentru party”