Etichetă: fasole

Publicat pe

Rapini (Broccoli italian) cu fasole boabe

rapini (broccoli italian) cu fasole boabe

O noua reteta vegetariana. Rapini sau Broccoli italian (vezi pozele) este sursa de vitamina C, A si K, contine acid folic, calciu, fier, magneziu si potasiu. Este si o excelenta sursa de fibre. 
Floretele sunt mai delicate decat cele de broccoli, iar frunzele sunt usor amarui. 
Ingrediente: o legatura rapini (cam 500g), o conserva de fasole, 2-3 catei de usturoi, o bucatica mica, mica de ghimbir (merge si fara), 3 rosii uscate (sun- dried tomatoes), 2 linguri ulei de masline, cateva picaturi de sos chili, sare si piper dupa gust. 

Continuă lectura „Rapini (Broccoli italian) cu fasole boabe”
Publicat pe

Supa de varza cu proteina vegetala

supa varza cu proteina vegetala

Aceasta supa de varza cu fasole boabe este buna si sanatoasa si nu cred sa se gaseasca cineva sa ma contrazica 🙂 Este o supa foarte buna, as tot manca 🙂 Am gandit ca, daca fasolea frecata este atat de buna cu salata de varza, de ce n-ar merge si supa de varza cu boabe de fasole? Si merge bine de tot! In plus, este mai hranitoare decat supa de varza simpla si cred ca va va face mult mai bine in cazul in care suneti vegetarieni sau tineti un post mai lung.

Continuă lectura „Supa de varza cu proteina vegetala”