Etichetă: clatite

Publicat pe

Pancakes cu zer (sau buttermilk), garnisite cu berries si maple syrup

Pancakes cu zer (sau buttermilk), garnisite cu berries si maple syrup

In cautarile mele dupa retete gustoase, dar si sanatoase, am dat peste o carte de bucate pentru diabetici, Easy Diabetic Cooking de Jean Pare. 
Aceasta reteta de pancakes, este colosala. Am facut-o deja de 2 ori si o recomand tuturor  celor care vor sa se delecteze cu ceva bun si sanatos la micul dejun.

Ingrediente: 

– 100g faina alba
– 100g faina integrala (whole wheat)
– 2 linguri de zahar brun
– o lingurita rasa de praf de copt
– 1 lingurita bicarbonat
– un varf de cutit de sare
– 375ml zer (buttermilk 1%)
– 2 oua mari
– 50 ml ulei de canola
 Se servesc cu sirop de artar (sau miere) si fructe (afine, zmeura, mure etc.)

Continuă lectura „Pancakes cu zer (sau buttermilk), garnisite cu berries si maple syrup”
Publicat pe

Rava Adai – un fel de clatite aperitiv indiene (Indian sour pancakes)

clatite aperitiv indiene - rava adai

Este una dintre primele mele incercari legate de bucataria indiana, care, trebuie sa recunosc, nu este printre preferatele mele. Dar, pentru diversitate si pentru ca uneori ne place cate ceva nou, am incercat, cu succes, acesta reteta de clatite bine condimentate, servite cu un sos la fel de picant, care se numeste Raita. Opriti-va cu privirea peste ingrediente si peste procesul de preparare, vizualizati cele cateva poze si va invit la treaba. Sunt bune de tot pentru micul dejun sau pentru un snack seara. Se servesc cu catraveciori sau cu sosul Raita.

Continuă lectura „Rava Adai – un fel de clatite aperitiv indiene (Indian sour pancakes)”