Etichetă: cirese

Publicat pe

Prajitura cu cirese (reteta Ioanei)

Prajitura cu cirese

Desi mi-am propus sa mananc fructele proaspete si sa nu le mai pun in prajituri sau alte deserturi, n-am putut rezista tentatiei de a incerca aceasta reteta de pe site-ul Ioanei. Doar ca prajitura mea este cu cirese si nu cu visine. A, si in loc de pudra de ghimbir, am folosit suc proaspat de ghimbir, iar crusta am inlocuit-o cu zahar si scortisoara. Atat. Am facut portie dubla, cu gandul sa fac parte si altora, asa ca asta veti vedea in poze 🙂 

Ingrediente pentru o singura portie:

  • 110g unt la temperatura camerei
  • 200g zahar
  • 300g faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • un varf de cutit sare
  • 2 oua
  • 150ml lapte si esenta de vanilie.

Pentru umplutura:

  • 400g cirese cu samburele scos
  • 2 linguri amidon sau faina
  • o bucata de ghimbir (ginger) proaspat razuit si strecurat. Ne trebuie sucul de la el. Pentru pudrat deasupra, doar zahar si scortisoara  (fara unt si faina asa cum era in reteta Ioanei). 
Continuă lectura „Prajitura cu cirese (reteta Ioanei)”
Publicat pe

Tarta simpla cu cirese

tarta cu cirese

Nu a aratat atat de bine, dar a fost deosebit de buna. Trebuie sa ma dotez cu un pinten, daca vreau bride mai aspectuoase, si cred ca tava mea a fost prea mica pentru 1 kg de cirese, mi-a iesit stratul de fructe prea gros, deci e bine daca aveti o tava mai mare de 20cm diametrul.

Ingrediente: pentru aluatul de tarta – 400g faina, 150g unt, 2 oua, 2 linguri zahar, un praf de copt, coaja rasa de la o lamaie, 1 lingurita esenta de vanilie sau un plic de zahar vanilat si 50ml apa (daca este nevoie) si un pic de sare. Pentru umplutura: 1 kg de cirese, 3 linguri zahar, un plic zahar vanilat, 4 linguri pesmet, 2 linguri gris si un varf de cutit praf de cuisoare (optional).

Continuă lectura „Tarta simpla cu cirese”