As zice, nimic mai simplu ca o Pavlova. Asta dupa ce ati incercat-o si v-a reusit, deoarece este foarte important sa stiti cum va coace cuptorul, cate minute sa o tineti in cuptor si care este temperatura ideala de coacere a bezelei.
Va las mai jos reteta incercata de mine. Crema este de vanilie si frisca, iar fructele sunt din compot, fructe exotice si cateva bucati de capsune.
Ingrediente pentru bezea: 5 albusuri, 250g zahar, 1 lingura otet, 3 linguri amidon, 1 lingurita esenta de vanilie, un varf de cutit sare. Pentru crema: 500ml lapte, 1 plic budinca de vanilie, 2 linguri zahar (eu am folosit xilitol), 1 lingurita esenta de vanilie, 200ml frisca batuta. Pentru ornat: fructe de care doriti. Eu am avut fructe din compot, nu prea colorate. Cred ca ar arata mult mai bine cu fructe de padure proaspete sau cu capsune proaspete si kiwi. Incercati mai multe variante. Se poate face si un gel de fructe, mai lichid, pentru ornat.
Continuă lectura „Pavlova cu fructe din compot”