Bucuria de a fi femeie
Din nou sotul. Weekendul acesta am incercat sa pregatesc meniul pentru familie.
Pentru felul unu am gatit ciorba de vegetale si pentru felul doi cartofi prajiti cu snitel de vita. Aici gasiti meniul complet
Timp de preparare: 45 minute.
Portii: 5-6
Ingrediente:
– 6 cartofi mari
– 6 snitele (se pot cumpara bucati gata taiate)
– 2 oua
– 1 cana mica faina alba
– 1 cana mica pesmet
– sare, piper, nucsoara, alte condimente (dupa preferinta)
Un meniu simplu, pe care si noi sotii putem sa il gatim. Un cadou frumos pentru sotie si familie.
Felul unu: Ciorba de legume (timp preparare 40 minute)
Felul doi: Snitel cu cartofi prajiti (timp preparare 45 minute)
Din nou sotul. Weekendul acesta am incercat sa pregatesc meniul pentru familie.
Pentru felul unu am gatit ciorba de vegetale. Aici gasiti meniul complet sau aici felul doi.
Timp de preparare 40 minute.
Portii: 5-6
Ingrediente:
– 2 cartofi
– 2 morcovi
– o mana de fasole verde
– o tulpina telina
– 2 rosii
– 1/2 ceapa mare
– 1/2 conserva boabe porumb
– o mana de brocoli
– 2 linguri ulei masline
– 2.5 litri apa
– 1 lingura sare (daca aveti sare cu condimente, daca nu adaugati si piper)
– 1/2 legatura frunze patrunjel
Dressing:
– smantana / iaurt
– otet de mere / bors / lamaie
Cautand o reteta mai deosebita pentru o supa sanatoasa, am gasit aceasta varianta de supa de watercress a Juliei Child. M-am bucurat sa am in frigider toate ingredientele necesare, asa ca m-am grabit sa o prepar, cu foarte mici modificari fata de reteta originala. Tuturor ne-a placut foarte mult, asa ca o recomandam cu caldura 🙂
Ingrediente:
Ma intreb daca nu cumva este gresit sa mancam asa mancare gustoasa atunci cand postim 🙂 Mai jos este varianta de fasole uscata fara carne si chiar daca toata lumea stie ca fasolea uscata este foarte buna preparata cu un ciolan afumat sau macar cu ceva afumatura, eu va recomand sa incercati, macar o data, reteta fara carne.
Ingrediente:
Continuă lectura „Fasole uscata (de post) cu salata de sfecla rosie”
Aceasta supa de varza cu fasole boabe este buna si sanatoasa si nu cred sa se gaseasca cineva sa ma contrazica 🙂 Este o supa foarte buna, as tot manca 🙂 Am gandit ca, daca fasolea frecata este atat de buna cu salata de varza, de ce n-ar merge si supa de varza cu boabe de fasole? Si merge bine de tot! In plus, este mai hranitoare decat supa de varza simpla si cred ca va va face mult mai bine in cazul in care suneti vegetarieni sau tineti un post mai lung.
Continuă lectura „Supa de varza cu proteina vegetala”
Ingrediente:
Mod de preparare: Ceapa taiata se caleste putin in ulei, apoi se adauga morcovii si telina taiata cubulete. Nu va stresati cu taiatul, pentru ca in final totul se va pasera cu blenderul. Este bine, totusi, ca bucatelele sa fie cat de cat egale, pentru ca sa se fiarba in acelasi timp. Se pune apa cat sa acopere ingredientele din oala, apoi se adauga un ardei taiat in doua, o foaie de dafin, sare dupa gust. Daca aveti copii, este preferabil sa nu condimentati prea tare, mai bine isi adauga, fiecare in farfuria lui, sarea si piperul dupa preferinte. Urmeaza cartofii si zucchini (dovlecelul) taiati cubulete si din nou se acopera cu apa. Puteti sa inlocuiti apa cu supa de legume sau de carne.
Cu 2-3 minute inainte sa luati supa de pe foc, adaugati o mana de spanac si cateva fire de patrunjel.
Se ia de pe foc si se lasa un pic sa se odihneasca 🙂 Se pasereaza cu blenderul si se serveste cu smantana sau iaurt. Pentru adulti, se completeaza cu sare, piper si, daca va place, ardei iute.
Nu uitati sa scoateti afara foaia de dafin si, eventual, sa decojiti ardeiul inainte de a pune supa in blender.
La aceasta supa crema nu este nevoie sa adaugati faina, deoarece cartofii din compozitie rezolva problema consistentei 🙂
Pofta buna!
Alte retete de supe consistente si bune la gust sunt cea de morcovi, chimen si linte , supa crema de legume pentru copii si supa de watercress (nasturel sau macris de balta)
O supa cu de toate, vegetale, ou, iaurt, buna si sanatoasa, care va fi pe gustul celui mic… si nu numai al lui 🙂
Ingrediente: