Nimic nou sub soare. Salata de boef cu carne de vita o facem destul de rar, mai des facem aceasta salata cu piept de pui, desi, in acest caz, ar trebui sa-i schimbam denumirea 🙂 De data aceasta am cantarit fiecare ingredient si mi-a iesit o salata foarte buna (cea mai buna, dupa spusele sotului meu). Aveti mare grija ce fel de castraveti murati folositi, pentru ca de ei depinde in mare masura gustul intregii salate (de exemplu, daca castravetii au gust dulceag, salata nu iese asa de buna).
Ingredienente: pentru a fierbe carnea:
- 200-250g carne de vita
- 200g morcov
- o radacina de patrunjel
- o tulpina de telina
- 2 foi dafin
- cateva boabe de piper
- sare
Pentru salata:
- 200-250g carne de vita fiarta in compozitia de mai sus
- 200g morcovi din supa de mai sus
- 500g cartofi, fierti separat (sunt buni cei cu coaja rosie, care nu se sfarma asa usor)
- 200g castraveti murati
- 200-250g mazare verde din conserva
- 200g maioneza
- o lingura de mustar
Continuă lectura „Salata de boeuf”
