Aperitive rapide cu castravete, branza de capra cu smochine si prosciutto

aperitiv branza si prosciutto

In doar 10 minute poti sa pui inaintea musafirilor un aperitiv deosebit de elegant si cu gust bun si rafinat. Singura conditie este sa ai cumparate cele 3 ingrediente de care ai nevoie: un castravete lung, un baton branza de capra cu smochine si 250g prosciutto feliata foitza. 

Se taie castravetele rondele si se aseaza pe platou. Deasupra se pun bucatele de branza, iar peste branza se aseaza cate o jumatate de felie de prosciutto, sectionata pe lung si rasucita sub forma de trandafir. 

Au un gust divin! Smochinele dau branzei un gust usor dulceag, care merge foarte bine cu combinatia de castravete si sunca.

aperitiv branza si prosciutto
aperitiv branza si prosciutto
aperitiv branza si prosciutto
aperitiv branza si prosciutto
aperitiv branza si prosciutto
aperitiv branza si prosciutto
aperitiv branza si prosciutto
aperitiv branza si prosciutto
aperitiv branza si prosciutto
aperitiv branza si prosciutto

Chec aperitiv cu gust de pizza

chec aperitiv - gust pizza

A fost week-end lung la noi, sarbatoarea familiei, asa ca luni am avut liber si ne-am putut duce la ski. M-am gandit sa pregatesc ceva ca sa duc cu noi, ceva care sa se poate transporta cu usurinta. Am gasit un chec aperitiv deosebit de bun si l-am pregatit, cu mici modificari, pentru ca nu am avut masline.

Prietenii care au servit din el mi-au spus ca are gust de pizza ­čÖé
Continu─â lectura ÔÇ×Chec aperitiv cu gust de pizzaÔÇŁ

Rulada cu spanac, sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

Nu le place copiilor spanacul? Vreti sa impresionati cu un aperitiv deosebit? Rulada cu spanac, sunca si branza este exact ce aveti nevoie. Este o reteta usoara si gustoasa.

Ingrediente:

  • 500g spanac
  • un ou
  • 200g cascaval
  • 200g sunca felii
  • 200g branza
  • 100g masline
  • sare
  • piper
  • marar
  • alte condimente

Mod de preparare: Spanacul se fierbe in apa cu putina sare, se strecoara si se toaca. Aveti grija sa-l scurgeti bine de apa!!! Dupa ce s-a racit, se amesteca cu un ou batut, condimentat cu sare si piper. Daca folositi spanac congelat e mai simplu, trebuie doar sa-l amestecati cu oul, dupa ce l-ati decongelat si l-ati scurs de apa.

Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, iar deasupra se presara cascavalul ras.

Raspanditi cascavalul pe toata suprafata cu spanac si incercati sa o faceti cat mai uniform…

Se da la cuptor pana se topeste cascavalul. Nu trebuie sa se rumeneasca prea tare, doar sa prinda un pic de culoare.  Se scoate de la cuptor si se lasa la racit.

Se scoate din tava cu tot cu hartia de copt. Deasupra se aseaza feliile de sunca, iar peste sunca se intinde pasta de branza. Puteti sa cumparati pasta de branza cu usturoi, gata preparata. Eu am avut branza de vaci si am mixat-o cu o lingura de unt moale, 2 linguri smantana, sare, piper, marar, masline taiate bucatele mici si un varf de cutit boia dulce.

Se ruleaza cu grija, ajutandu-va cu hartia de copt, se trece pe o folie si apoi se impacheteaza, intai in folie, apoi in staniol. Se lasa la rece cateva ore, dupa care se taie felii.

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

Daca o lasati mai mult la rece (de seara pana dimineata) se taie mai bine. Ultima poza este de la prima incercare, unde am folosit sunca de curcan, care este deschisa la culoare, si pasta de branza simpla, fara masline.

Am gasit reteta pe un site foarte bun, la veronicascakes.blogspot.com

Reteta pentru un alt aperitiv deosebit – bilute de branza cu struguri (sau masline) o puteti gasi┬áaici. Asta daca aveti mai putin timp la dispozitie si vreti ceva mai putin complicat dar la fel de bun si aspectuos.