Bucuria de a fi femeie
Chiar daca baietelul meu nu mai este un bebelus, are deja 4 anisori, am indraznit sa facem acest imprimeu-tablouas. Ne place cum a iesit si ne-am distrat lucrand la el. Incercati si voi, este foarte simplu.
Aveti nevoie de culori (care se spala usor cu apa), burete de bucatarie, coli de hartie, un creion sau carioca si picioruse dragute si cuminti.
Salata de quinoa cu peste, asezata in frunze mici de salata verde. Un aperitiv usor de facut, bun la gust, sanatos si nu foarte costisitor.
Va trebuie: doua capatani de salata verde cu frunzele mai tari. Alegeti frunzele mai mici, din interior, pentru barcute. Spalati salata si zvantati-o. Cateva frunze mai mari le puteti taia marunt pentru a le pune in salata de quinoa.
Pentru salata de quinoa: o cana quinoa (cana de 250ml), 2 rosii, o tulpina de telina, 2-3 cepe verzi, 3-4 catei de usturoi, o bucata de peste prajit sau din conserva (eu am avut somon prajit), 2-3 frunze de salata, patrunjel proaspat tocat, sare si piper dupa gust, o lingura suc proaspat de lamaie.
Continuă lectura „Barcute de salata cu quinoa”
Reteta este de pe blogul lui Adi Hadean si este foarte, foarte simplu de facut. Trebuie sa mentionez ca este si foarte, foarte buna la gust 🙂 Eu am facut un pic mai multa decat Adi, pentru ca am avut o conserva de lapte condensat de 300ml, asa ca am suplimentat, proportional, cantitatea de iaurt.
Continuă lectura „Inghetata facuta acasa – Homemade Ice cream”
Daca v-ati saturat de cereale la micul dejun sau daca micutilor nu le mai place orezul ori grisul cu lapte, aceasta reteta simpla va va scoate din incurcatura. Avantaje: quinoa este sanatoasa si satioasa, puteti controla dumneavoastra cat zahar sau indulcitor sa puneti, iar fructele le puteti alege dupa sezon. Se prepara foarte repede si usor. Este un mic dejun sau desert care va va face mult bine!
Continuă lectura „Desert cu Quinoa”
Ca mamica imi doresc foarte mult ca baietelul meu sa manance sanatos. Aceasta salata de quinoa este pe gustul lui, fapt care ma bucura mult, deoarece stiu ca este sanatoasa si-i face bine.
(scroll down for English version)
Ingrediente: 1 cana quinoa (organica, fara gluten), 1 ceapa verde tocata sau 1/2 praz (eu am avut praz), un castravete mic taiat cubulete, 1 /2 gogosar (rosu, pentru culoare) taiat cubulete, un morcov razuit, patrunjel tocat, sare dupa gust, 1 lingura suc proaspat de lamaie, 1 lingurita ulei de samburi de struguri, o bucatica piept de pui prajit si feliat (optional) si 1 ou de prepelita (optional).
Continuă lectura „Salata de Quinoa, sanatoasa si usor de facut – Easy Healthy Quinoa salad”
Pentru azi ceva usor, cu gust dulce acrisor: prajitura cu crema de lamaie si glazura de ciocolata. Reteta este o adaptare a Lemon Curd Bars din faimoasa carte The Williams-Sonoma Baking Book, cu care m-a dotat sotul meu 🙂
Un desert fin si delicios!!!
(Scroll down for English Version)
Nu a aratat atat de bine, dar a fost deosebit de buna. Trebuie sa ma dotez cu un pinten, daca vreau bride mai aspectuoase, si cred ca tava mea a fost prea mica pentru 1 kg de cirese, mi-a iesit stratul de fructe prea gros, deci e bine daca aveti o tava mai mare de 20cm diametrul.
Ingrediente: pentru aluatul de tarta – 400g faina, 150g unt, 2 oua, 2 linguri zahar, un praf de copt, coaja rasa de la o lamaie, 1 lingurita esenta de vanilie sau un plic de zahar vanilat si 50ml apa (daca este nevoie) si un pic de sare. Pentru umplutura: 1 kg de cirese, 3 linguri zahar, un plic zahar vanilat, 4 linguri pesmet, 2 linguri gris si un varf de cutit praf de cuisoare (optional).
Continuă lectura „Tarta simpla cu cirese”
Durdulii si aurii, dulci-acrisori, gombotii cu prune au gust de maiada (adica mai adu)… oricat de multi ar fi, tot nu se ajung 🙂
Ingrediente: jumatate de kg cartofi, 130g faina, un ou, o lingura de ulei, un varf de cutit sare. Va mai trebuie 20-25 prune, depinde cat de mari sunt, si, pentru ele, aveti nevoie de cateva linguri de zahar (3-4) si un praf de scotrisoara. Pentru prepararea pesmetului sunt necesare cca 50g unt, 150g pesmet sau gris si zahar dupa gust.
Continuă lectura „Gomboti cu prune (galuste cu prune)”
Daca va plac nucile, ciocolata si portocalele va invit sa incercati aceasta reteta.
Ingrediente:
– Va trebuie nuci, alune, migdale, fistic fara sare. Daca nu aveti din toate, nu este nici o problema, folositi din care aveti, doar sa fie cam doua cani pline (cana de 250ml). Masuratoarea o faceti dupa ce ati macinat nucile. La mine s-a intamplat sa am chiar de toate 🙂
– 150g ciocolata
– 1 lingura ulei (daca aveti de migdale, nuca sau samburi de struguri)
– 2-3 linguri ulei de cocos (optional)
– 1 lingurita extract natural de vanilie
– 1/2 lingurita extract natural de migdale
– o portocala
– 1/2 cana nuca de cocos fara zahar, plus cateva linguri pentru ornat
– 4-5 biscuiti cu aroma de portocale (de la IKEA) – daca aveti, sau biscuiti simpli
– 1/4 cana cereale (optional)
Este un aperitiv pe care il fac destul de des in ultima vreme, dupa ce l-am descoperit la Ioana pe site. Eu am mai adaugat cate ceva, insa am respectat cantitatile si indrumarile Ioanei.
Ingrediente: conserva de ton (250g), 2 oua fierte, o ceapa mai micuta sau 3 fire ceapa verde, o lingura capere, 2-3 castraveciori din borcan, o lingurita mustar, piper, sare dupa gust si cateva fire de marar proaspat. In conserva mea de ton am avut si un mic ardei iute. Daca nu gasiti asemenea conserva de ton, puteti adauga dumneavoastra un ardei iute murat, foarte micut sau sa puneti cateva picaturi de sos de chili.
Continuă lectura „Pate de ton cu capere si castraveciori”