M-am tot gandit cum sa denumesc acest desert, salam de biscuiti cu foaie de napolitana ori rulada cu foi de napolitana, pentru ca, de fapt, avem 2 in 1… Oricum, in orice fel l-as denumi, este un desert deosebit de bun 🙂
Ingrediente: 2 foi de napolitana, 450g biscuiti simpli, 150g unt sau margarina, 150g zahar praf, 2-3 linguri cacao, 250 ml lapte sau cat va intra pentru ca aluatul format sa nu fie prea moale, o lingura esenta de rom, un plic zahar vanilat sau o lingurita extract de vanilie, o mana de nuca macinata si un pumn de stafide
Mod de preparare: Jumatate din cantitatea de biscuiti se macina, iar cealalta se rupe bucati. Se pun intr-un bowl incapator si se adauga nuca si stafidele (optional, puteti pune bucatele mici de rahat).
Se pune laptele la fiert. Se adauga zaharul si cacaua, dizolvate in putin lapte, apoi untul taiat bucatele. Se amesteca pana cand untul s-a topit.
Se ia de pe foc si se toarna peste biscuiti, nuca si stafide. Daca este nevoie, mai puneti putin lapte cald. Se amesteca usor pana cand compozitia devine cat de cat omogena.
Jumatate din aceasta compozitie se intinde pe o foaie de napolitana si jumatate pe cealalta foaie. Se lasa sa stea cate un minut, apoi incercati sa rulati foaia de napolitana, care se inmoaie usor. De fapt, dupa ce puneti umplutura pe a doua foaie, puteti deja sa rulati prima foaie, iar dupa ati rulat-o pe aceasta, treceti repede la urmatoarea.
Se lasa la frigider pana a doua zi, dupa care se taie felii. E super.
Puteti incerca si umplutura de la Salam de biscuiti.
