Ingrediente:
- 315g faina
- 2 lingurite praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 10 linguri unt topit, la temperatura camerei
- 200-250g zahar, depinde de cat de dulci le vreti
- 2 oua
- 2 linguri suc de portocale
- o lingurita esenta de portocale
- un zahar vanilat
- 80g zahar praf cu gust de vanilie
- un pachetel coaja de portocala
- optional: colorant alimentar portocaliu
Mod de preparare:
Se pune zaharul peste oua si se mixeaza circa 5 minute. Se adauga untul, lingura cu lingura. Continuati cu sucul de portocala, esentele de portocala si vanilie, sarea si coaja de portocala.
Se adauga faina cu praful de copt si se omogenizeaza aluatul.
Se pune la rece 1-2 ore.
Din acest aluat se formeaza bilute (eu le-am cantarit, 20g fiecare), care se dau prin zahar praf. Se aseaza, lasand un pic de distanta intre ele, intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc la 165 grade timp de 12-15 minute. Timpul de coacere depinde de cuptor, de aceea fiti atenti sa nu le ardeti.
Se lasa in tava vreo 5 minute, dupa ce le-ati scos din cuptor. Cand le scoateti din cuptor sunt moi, dar se mai intaresc la suprafata pe masura ce se racesc.