Bucuria de a fi femeie
Reteta este de pe blogul lui Adi Hadean si este foarte, foarte simplu de facut. Trebuie sa mentionez ca este si foarte, foarte buna la gust 🙂 Eu am facut un pic mai multa decat Adi, pentru ca am avut o conserva de lapte condensat de 300ml, asa ca am suplimentat, proportional, cantitatea de iaurt.
Continuă lectura „Inghetata facuta acasa – Homemade Ice cream”
Pentru azi ceva usor, cu gust dulce acrisor: prajitura cu crema de lamaie si glazura de ciocolata. Reteta este o adaptare a Lemon Curd Bars din faimoasa carte The Williams-Sonoma Baking Book, cu care m-a dotat sotul meu 🙂
Un desert fin si delicios!!!
(Scroll down for English Version)
Daca va plac nucile, ciocolata si portocalele va invit sa incercati aceasta reteta.
Ingrediente:
– Va trebuie nuci, alune, migdale, fistic fara sare. Daca nu aveti din toate, nu este nici o problema, folositi din care aveti, doar sa fie cam doua cani pline (cana de 250ml). Masuratoarea o faceti dupa ce ati macinat nucile. La mine s-a intamplat sa am chiar de toate 🙂
– 150g ciocolata
– 1 lingura ulei (daca aveti de migdale, nuca sau samburi de struguri)
– 2-3 linguri ulei de cocos (optional)
– 1 lingurita extract natural de vanilie
– 1/2 lingurita extract natural de migdale
– o portocala
– 1/2 cana nuca de cocos fara zahar, plus cateva linguri pentru ornat
– 4-5 biscuiti cu aroma de portocale (de la IKEA) – daca aveti, sau biscuiti simpli
– 1/4 cana cereale (optional)
Are gust asemanator cu cel al budincii de ciocolata, cu usoara aroma de banane. Este insa facut din avocado (da, avocado!!!), banane si stafide sau curmale. Gustul de avocado nu se simte deloc, asa ca fiti fara grija, micutii nu vor face mofturi. Acest desert poate constitui o masa pentru copil, deoarece are multe calorii, este nutritiv, sanatos si bun, cel mic va papa tot. Ideal pentru copiii mofturosi, care refuza vegetalele si chiar fructele, cerand mereu dulciuri.
Continuă lectura „Desert sanatos pentru copii si nu numai”
Maine baietelul meu incepe scoala, adica junior kindergarten. Va trebui, pe langa altele, sa-i pregatesc si cutiuta cu mancare. Are nevoie de o gustare si de un pachetel pentru pranz. Uite asa, am ajuns sa fac madeleine, pentru ca merg perfect ca si gustare, langa un fruct sau suc.
Am facut reteta simpla, asa cum am gasit-o in cartea „The Williams-Sonoma baking book”.
As fi facut varianta cu alune sau migdale, dar scoala copilului este peanut free, asa ca a trebuit sa ma abtin. Pana la urma nu am pus nici macar coaja razuita de portocala, ci au ramas clasice de tot. Dar sunt foarte bune!!!
Ingrediente:
3 oua intregi, plus un galbenus, la temperatura camerei
1 lingurita extract natural de vanilie
185g zahar fin
155g faina
un varf de cutit sare
1 lingurita praf de copt
125g unt nesarat, topit si adus la temperatura camerei
coaja razuita de la o lamaie sau portocala (optional)