Mini amandine cu crema ganache

Am incercat o varianta de amandine cu crema ganache, pentru ca am vrut sa fie fara oua, unt sau margarina. Blatul, siropul si glazura sunt aceleasi ca si la amandina clasica, am schimbat doar crema. Au iesit foarte bune la gust si destul de aspectuoase. Le-am facut mini ca sa-mi incapa in forme de hartie pentru briose, astfel incat sa poata fi servite usor.

Calitatea pozelor nu este insa pe masura gustului, de aceea am postat doar cateva mai reusite.

O reteta buna de amandine cu crema din unt puteti gasi aici.

Ingrediente: pentru blat: 6 oua, 200g zahar, 30ml apa, 8 linguri faina, 20g cacao fara zahar, 40ml ulei;

pentru crema: 300ml frisca lichida, 300g ciocolata;

pentru sirop: 375ml apa, 200g zahar, 25ml esenta de rom;

pentru glazura: 200g ciocolata, 120ml frisca lichida si o lingurita esenta de rom.

Continuă lectura