Este o prajitura gustoasa si foarte usor si rapid de facut. Va trebuie faina de porumb (malai) foarte fina, ca si grisul pentru bebelusi. Pentru cantitatile de mai jos, aveti nevoie de o tava de 20/20cm, iar daca nu aveti o asemenea tava in dotare, va trebui sa dublati cantitatile, pentru a coace prajitura intr-o tava obisnuita.
Ingrediente: 200g zahar, 2 oua mari, la temperatura camerei, 200g lapte batut degresat (buttermilk), la temperatura camerei, 115g unt topit, 130g faina alba si 130g faina de malai foarte fin , o jumatate lingurita praf de copt, o jumatate lingurita sare, un pumn plin de afine, 1/2 lingurita extract de vanilie.
Continuă lectura „Prajitura (pandispan , blat) cu malai si afine”