Bucuria de a fi femeie
Este a treia reteta de amandine pe care o incerc cu succes. Blatul, siropul si crema sunt dupa reteta de la Pocahontas, iar reteta de glazura nu mai stiu exact de unde am luat-o, dar este excelenta. Sunt cele mai bune amandine pe care le-am mancat…
Ingrediente:
Pentru blat:
Stiam o reteta de Greta Garbo cu foi cu bicarbonat, insa, in cautarile mele pe net dupa o reteta de baigli cu nuca, am gasit-o pe aceasta, pe care am incercat-o si care ne-a placut tuturor.
Este o prajitura delicioasa, cu aspect frumos si consistenta, merita sa o incercati de sarbatori 🙂
Reteta am gasit-o aici, insa ceea ce veti vedea mai jos este adaptarea facuta de mine acestei retete.
Am incercat aceasta reteta si sunt foarte multumita de cum mi-a iesit. Este un desert deosebit, cu gust rafinat si cu aspect imbietor.
Ingrediente:
Vinete coapte in forma de evantai, varianta cu sunca. Simplu de preparat, insa de mare efect. Pot fi un aperitiv elegant sau se pot servi langa orez, quinoa, cartofi , sosuri…
Ingrediente pentru 2 portii:
– 2 vinete mici
– branza mozzarella sau cascaval
– cateva bucati de sunca presata
– rosii
– condimente (eu am un fel de sare condimentata, foarte buna)
– usturoi
– ulei de masline
– sare, piper
– suc proaspat de lamaie
Ma pregatisem sa fac o tarta cu coacaze rosii… stiti si voi, cu baza din biscuiti, unt si nuca, cu crema din mascarpone si fructe. Dar, uitandu-ma la minunatia de fructe, am ales ceva mult mai simplu, fara unt si fara coacere. Si, va pot spune ca este un desert care se incadreaza la categoria celor 3 S: simplu, sanatos, savuros.
Sunte necesare doar 4 ingrediente:
– biscuiti simpli
– mascarpone (merge si cu branza dulce)
– miere (eu am folosit miere de levantica)
– coacaze sau alte fructe de sezon
Veste buna! Prajitura inteligenta merge si cu fructe. Si este foarte aratoasa si buna.
Stratul de jos este ca o budinca tare, apoi urmeaza stratul de fructe si, deasupra, pandispanul. De aceasta data am incercat-o cu afine de padure, care sunt mai micute, in comparatie cu cele de cultura.
Ingrediente:
– 7 oua mari
– 1 litru lapte
– 225g unt sau margarina (eu nu folosesc margarina!)
– 250g zahar (eu am pus doar 175)
– 250g faina
– un praf de copt
– un pic de sare
– 2 plicuri zahar vanilinat
– o cana de afine proaspete (se pot folosi si congelate sau dulceata de afine)
Cui ii place levantica? Noi am gasit o ferma de leventica, aproape de Niagara, si am cumparat un borcanel. Comestibila. Dar, se gaseste si in amestecul Herbes de Provence, asa ca daca nu aveti levantica, poate gasiti mai usor acest amestec.
Ingrediente:
Flori de dovlecel, delicate si comestibile 🙂
Am cumparat cateva de la o ferma, dar erau atat de mici incat n-am putut sa le umplu, asa ca le-am facut pane. Data viitoare voi lua mai marisoare si le voi umple cu crema de branza. Oricum, au fost delicioase si au trecut intr-o clipita.
Ingrediente:
– flori de dovlecel (eu am avut vreo 20, mititele
– 1 ou
– 2 linguri cu varf faina
– in jur de 150 ml apa minerala (sau apa)
– sare, piper, nucsoara (alte condimente care va plac)
– ulei de masline
Este un aperitiv rafinat si gustos, din doar 3 ingrediente (4, daca puneti si nuca). Puteti folosi si alt tip de branza, de exemplu blue cheese sau branza de capra. Chiar si mierea de levantica o puteti inlocui cu miere de salcam sau tei. Se pot adauga si bucati de nuca sau migdale.
Ingrediente:
– smochine proaspete
– branza brie, cate o lingurita cu varf pentru fiecare smochina
– miere de levantica, cate 1/2 lingurita pentru fiecare smochina
– nuci sau alune taiate marunt (optional)
Aici sotul. Stiu ca acesta e un site pentru doamne, insa indraznesc sa postez un articol pentru barbati. Asa ca, doamnelor, daca sunteti de acord cu ce scriu aici, puteti trimite acest articol sotilor vostri.
Ideea este simpla. Noua, ca si barbati, ni se asterne zi de zi masa, si, uneori, uitam sa fim recunoscatori mainilor care o pregatesc.
Un gest simplu, prin care ne putem arata dragostea si pretuirea pentru sotie, este pregatirea micului dejun.
Sa trecem la treaba, deci.
Timp de pregatire: 30 minute.