Sambata dimineata avem timp sa pregatim micul dejun in pace si liniste. Nu ne grabim sa ajungem la lucru sau la scoala. Nici macar la biserica. Deci, putem sa ne permitem sa pregatim un mic dejun artistic, impreuna cu copiii. Nu ne ia mai mult de jumatate de ora, dar va asigur ca veti fi incantati de rezultat. Si copiii, dar si dumneavoastra vazandu-i cum mananca 🙂
Ingrediente:
– cremvursti (numarul il satabiliti dumneavoastra, functie de cate persoana aveti la masa)
– oua (unul de persoana)
– scobitori din lemn
– ulei pentru prajit
– sare si piper
– tulpina de telina, avocado, chili sos sau Ketchup
– orice altceva doriti sa serviti impreuna cu cele de mai sus
Mod de preparare:
Pentru ca ouale se prajesc mult mai repede in comparatie cu cremvurstii, m-am gandit ca este mai sanatos sa fierbem cremvurstii inainte. Nu mult, doar 4 minute.
Deci, puneti la fiert apa cu foarte putina sare. Pana cand apa incepe sa fiarba, pregatiti inimioarele si floricelele.
Pentru a face inimioara: cremvurstul se sectioneaza pe lung pana aproape de unul dintre capete. Incercati, pe cat se poate, sa sectionati exact pe la jumatate, astfel incat ambele „brate” sa fie egale ca grosime. Cu mare grija, dati forma de inimioara si uniti capetele cu o scobitoare.
O alta varianta, dar acelasi procedeu cu inimioarele, gasiti aici.
Pentru a face floricica: Crevurstul trebuie sectionat transversal din loc in loc, la distante egale. Dar, atentie!!! Sectiunea trebuie sa fie doar pana la jumatatea cremvurstului. De aceea, este bine sa va ajutati punanad opritoare de ambele parti ale cremvurstului, pentru ca lama cutitului sa nu intre mai adanc. Eu am folosit doua bucati de pluta. Dupa ce ati realizat aceasta taiere, faceti un cerc si uniti capetele cu o scobitoare. Alta varianta (in limba engleza), puteti accesa aici.
Acum sunt pregatite pentru fiert. Nu aglomerati vasul, mai bine fierbeti-le pe rand. Dupa 4-5 minute, scoateti-le cu o spatula, cu mare grija ca sa nu se rupa sau desfaca. Asezati-le pe hartie absorbanta si lasati-le sa stea acolo pana cand nu mai sunt ude. Pentru floricica aveti nevoie de un galbenus si foarte putin albus, asa ca, puteti folosi restul de albus pentru a umple inimioara, unde un singur ou s-ar putea sa nu fie indeajuns.
Puneti ulei intr-o tigaie incapatoare si asezati inimioara si floricica. Daca nu incap, prajiti-le pe rand. Umpleti mijlocul florii cu galbenus, iar interiorul inimii cu un ou si ce a ramas din albusul oului folosit pentru floricica.
Puteti acoperi cu un capac pana se prajeste oul. Eu am luat cu lingura ulei incins si am pus peste oua ca sa se prajeasca mai repede si mai bine, de aceea galbenusurile mele nu arata asa de bine. Dar, am vrut sa fiu sigura ca oul nu ramane sticlos sau „cu tremuraturi”, pentru ca nu ne plac asa 🙂
Se scot cu grija din tigaie, se indeparteaza surplusul de albus, dupa care se orneaza dupa imaginatie.
Si gata. Serviti si bucurati-va!
Noi am avut si niste personaje marine (octonauts) alcatuite din bucati de cremvurst si spaghetti.
