Tort de ciocolata, frisca si foi cu miere (Kinder pingui)

Tort de ciocolata, frisca si foi cu miere (Kinder pingui)

Este un tort foarte bun, pe care il vor savura in mod deosebit iubitorii de ciocolata. Pentru ca in partea a doua a sarbatoririi zilei de nastere a micutului nostru am avut cativa musafiri mari amatori de ciocolata amaruie, am ales aceasta reteta de tort. Il fac pentru prima oara, insa cu siguranta il voi mai face curand, poate cu mici modificari. 

Ingrediente: Pentru foi:

  • 10 oua
  • 200g zahar
  • 2 pachete zahar vanilat
  • 5 linguri pline de faina
  • 5 linguri pline de gris foarte fin sau pesmet(eu folosesc pesmet)
  • 5 linguri cacao fara zahar
  • 5 linguri miere de salcam
  • 1 pachet jumate praf de copt
  • un varf de cutit de sare
  • 50 ml lapte
  • 270ml ulei
Continuă lectura „Tort de ciocolata, frisca si foi cu miere (Kinder pingui)”

Tort cu zmeura – Framboisier

Tort cu zmeura - Framboisier

Am vazut tortuletul asta la  Ricardo and friends  http://www.foodnetwork.ca/recipes/recipe.html?dishid=8744
De multa vreme mi-am propus sa-l fac, insa ba nu am gasit pasta de migdale, ba n-am avut zmeura destula… Acum am avut de toate si mi-am luat inima in dinti si l-am facut, cu mici modificari.
Este un desert deosebit. Daca aveti grija cum taiati bucatile, arata superb, iar combinatia de zmeura, crema, pandispan si martipan este foarte rafinata si gustoasa. Incercati-l!
Abia astept sa se coaca zmeura la noi (asta din import e destul de scumpa) si voi face acest tortulet mai des. O sa incerc sa inlocuiesc crema cu un ganache de ciocolata alba, e mai sanatoasa 🙂 Merci beaucoup Ricardo!!! 

Continuă lectura „Tort cu zmeura – Framboisier”

Tort Pasarea colibri – Hummingbird cake

Tort Pasarea colibri - Hummingbird cake

Daca vreti un desert deosebit, incercati acest tort, pe care cu siguranta nu l-ati mai facut. Va fi o noutate pentru familie si invitati.  Am gasit reteta intr-o carte intitulata The Big Book of Baking si, trebuie sa recunosc, la inceput m-au atras numele tortului si poza. M-am uitat la ingrediente si am vazut ca blaturile seamana cu un soi de chec cu nuci si fructe, iar crema este de branza, unt si zahar praf. Ornat foarte simplu, doar cu cateva nuci (pecans),  tortul isi ascunde bogatia de arome in interior…

Primul care l-a gustat a fost copilasul nostru si i-a placut foarte mult. Sotul meu i-a dat nota 10, iar maine imi voi servi musafirii din el, asa ca abia astept reactiile 🙂

Ingrediente:

  • 300g faina
  • 250g zahar fin
  • 200ml ulei
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 lingurita baking soda
  • 3 oua
  • o cana de pecans (nuci)
  • 3 banane bine coapte
  • 85g ananas din conserva si 4 linguri de suc de anans (din conserva).
Continuă lectura „Tort Pasarea colibri – Hummingbird cake”