Prajitura cu cirese (reteta Ioanei)

Prajitura cu cirese

Desi mi-am propus sa mananc fructele proaspete si sa nu le mai pun in prajituri sau alte deserturi, n-am putut rezista tentatiei de a incerca aceasta reteta de pe site-ul Ioanei. Doar ca prajitura mea este cu cirese si nu cu visine. A, si in loc de pudra de ghimbir, am folosit suc proaspat de ghimbir, iar crusta am inlocuit-o cu zahar si scortisoara. Atat. Am facut portie dubla, cu gandul sa fac parte si altora, asa ca asta veti vedea in poze 🙂 

Ingrediente pentru o singura portie:

  • 110g unt la temperatura camerei
  • 200g zahar
  • 300g faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • un varf de cutit sare
  • 2 oua
  • 150ml lapte si esenta de vanilie.

Pentru umplutura:

  • 400g cirese cu samburele scos
  • 2 linguri amidon sau faina
  • o bucata de ghimbir (ginger) proaspat razuit si strecurat. Ne trebuie sucul de la el. Pentru pudrat deasupra, doar zahar si scortisoara  (fara unt si faina asa cum era in reteta Ioanei). 
Continuă lectura „Prajitura cu cirese (reteta Ioanei)”

Foi cu miere – Prajitura Albinita

Foi cu miere - Prajitura Albinita

Pentru ca este prajitura preferata a mai multor persoane din anturajul meu, am cautat mai multe retete pe internet si, in final, am facut o combinatie, care mie imi place foarte mult. Am descoperit si mici secrete, care fac lucrul cu foile mai usor si sunt nerabdatoare sa le impartasesc…

Nota Importanta: daca aveti tava mai mare sau daca vreti sa lucrati fara nici un fel de probleme cu aceste foi, procedati in felul urmator: din cantitatile date mai jos, faceti doar 2 foi. In timp ce se coace a doua foaie, pregatiti alte 2 foi din aceleasi cantitati. Deci, va trebuie cantitate dubla de ingrediente, dar succesul este garantat.

Continuă lectura „Foi cu miere – Prajitura Albinita”