Omleta cu ciuperci si spanac – un mic dejun sanatos si gustos

omleta cu ciuperci si spanac

O dimineata obisnuita de sambata, ce sa gatesc pentru micul dejun? O omleta. Si, o banala omleta, m-a facut sa ma simt artista… in arta culinara 🙂 

Ingrediente pentru o portie:

  • un ou intreg si 2 albusuri (am folosit albusuri la cutie, o sa vedeti in poze)
  • 4-5 ciupercute
  • o ceapa verde
  • o mana de spanac proaspat
  • 2 linguri cascaval razuit
  • ulei de masline
  • sare si piper
Continuă lectura „Omleta cu ciuperci si spanac – un mic dejun sanatos si gustos”

Sarmale vegetariene cu ciuperci si nuca

Sarmale vegetariene cu ciuperci si nuca

Am gasit o reteta de sarmale vegetariene, pe care am vrut neaparat sa o incerc si ma felicit ca am facut-o. Carnea am inlocuit-o cu o combinatie de ciuperci proaspete si nuca. Au iesit delicioase.

Ingrediente:

  • 200g ciuperci (eu am folosit Portabella)
  • 1 ceapa
  • 100g nuci taiate cat mai marunt
  • aprox.150g orez cu bobul rotund
  • 1 cartof dulce (aprox 150g)
  • 2 linguri patrunjel proaspat tocat
  • o legatura marar proaspat
  • o lingurita rasa cimbru
  • un pic de nucsoara
  • 1 lingurita boia dulce
  • sare
  • piper
  • varza murata

Continuă lectura „Sarmale vegetariene cu ciuperci si nuca”