Salata de paste cu peste pentru party

Am gasit niste paste spirale cu carbohidrati mai putini, cu spanac, pasta de tomate si sfecla rosie. Din 500g paste si 3 bucati de peste (tilapia) prajit am facut o salata bogata, colorata si satioasa. Va invit sa o incercati si voi, mai ales daca aveti musafiri sau faceti un party, pentru ca din cantitatile de mai jos va iese un bowl mare :)

Ingrediente:
- 500g paste
- 3 bucati de peste prajit sau 2-3 conserve de peste in ulei
- o conserva de porumb
- o conserva de mazare

Tort simplu cu crema de ciocolata si frisca

Este un tort simplu pe care obisnuiesc sa-l fac atunci cand avem musafiri sau la ocazii speciale. Foile acestui tort sunt un pic mai speciale, iar la mijlocul tortului exista un strat de biscuiti :) In rest, umplutura este de ciocolata in amestec cu bucati de ananas si frisca cu bucatele de ciocolata. Cum credeti ca poate fi gustul?

Ingrediente pentru un tort cu dimensiunile de 23x34cm
Pentru cele 2 foi (blaturi):
- 10 oua
- 200g zahar
- 2 pachete zahar vanilat

Pita cu salata de cruditati

Traficul nu este asa de mare la retetele vegetariene si vegane, insa nu asta ma intereseaza, ci ma bucur foarte mult sa fiu de ajutor celor care sunt mai atenti in legatura cu ce mananca. Eu nu am decis inca sa urmez o dieta vegetariana de vreun fel sau altul, insa sunt un pic mai selectiva cand e vorba de mancare. Ce va urma? Inca nu stiu:)

Rapini (Broccoli italian) cu fasole boabe

O noua reteta vegetariana. Rapini sau Broccoli italian (vezi pozele) este sursa de vitamina C, A si K, contine acid folic, calciu, fier, magneziu si potasiu. Este si o excelenta sursa de fibre.
Floretele sunt mai delicate decat cele de broccoli, iar frunzele sunt usor amarui.
Ingrediente: o legatura rapini (cam 500g), o conserva de fasole, 2-3 catei de usturoi, o bucatica mica, mica de ghimbir (merge si fara), 3 rosii uscate (sun- dried tomatoes), 2 linguri ulei de masline, cateva picaturi de sos chili, sare si piper dupa gust.

A venit toamna

Toamna este anotimpul meu preferat. Mi se pare cel mai generos anotimp dintre toate. Chiar inainte de a intra in amortire, natura canta parca cea mai frumoasa simfonie, o simfonie a culorilor si a roadelor.
Am fost in parcul Algonquin si am facut cateva poze modeste. Ne-am incantat insa privirile si ne-am antrenat un pic muschii :) Baietelul nostru, care in curand va implini 3 ani, a fost un viteaz si a parcurs mai mult de 3 km, urcand delusoare si coborand la vale...

Supa de varza cu proteina vegetala

Aceasta supa de varza cu fasole boabe este buna si sanatoasa si nu cred sa se gaseasca cineva sa ma contrazica :) Este o supa foarte buna, as tot manca :) Am gandit ca, daca fasolea frecata este atat de buna cu salata de varza, de ce n-ar merge si supa de varza cu boabe de fasole? Si merge bine de tot! In plus, este mai hranitoare decat supa de varza simpla si cred ca va va face mult mai bine in cazul in care suneti vegetarieni sau tineti un post mai lung.

Ciuperci marinate

A fost dorinta sotului meu sa postez reteta, pentru ca aceste ciupercute marinate i-au placut foarte mult.
Va trebuie in jur de 400g ciuperci mai mici (baby mushrooms), pe care sa le spalati bine. Daca ciupercile sunt mai mari, puteti sa le feliati. Eu am folosit ciuperci champignon si baby portabella.

Salata de morcovi cu nuca

O salata pe care o recomand tuturor celor care vor sa manance cat de cat sanatos. Este ideala si pentru regimurile vegetariene sau pentru persoanele care vor sa tina un post sanatos. Fiecare ingredient in parte are proprietati deosebite, despre care sper sa va pot scrie cateva randuri cat de curand. Este simplu de facut, este hranitoare si, prin ceea ce aduce fiecare ingredient in parte, este benefica pentru sanatate.

Desert sanatos pentru copii si nu numai :)

Are gust asemanator cu cel al budincii de ciocolata, cu usoara aroma de banane. Este insa facut din avocado (da, avocado!!!), banane si stafide sau curmale. Gustul de avocado nu se simte deloc, asa ca fiti fara grija, micutii nu vor face mofturi. Acest desert poate constitui o masa pentru copil, deoarece are multe calorii, este nutritiv, sanatos si bun, cel mic va papa tot. Ideal pentru copiii mofturosi, care refuza vegetalele si chiar fructele, cerand mereu dulciuri.

Mancare de fasole verde (alba) cu smantana

Ingrediente: 1kg fasole verde proaspata, 3 cepe verzi, 2-3 catei de usturoi, 2 morcovi, 100g sunca presata (optional), 1 lingura ulei, 2 linguri faina, 4 linguri smantana, sare si piper dupa gust, patrunjel.

Inghetata facuta acasa - Homemade Ice cream

Reteta este de pe blogul lui Adi Hadean si este foarte, foarte simplu de facut. Trebuie sa mentionez ca este si foarte, foarte buna la gust :) Eu am facut un pic mai multa decat Adi, pentru ca am avut o conserva de lapte condensat de 300ml, asa ca am suplimentat, proportional, cantitatea de iaurt.

Desert cu Quinoa

Daca v-ati saturat de cereale la micul dejun sau daca micutilor nu le mai place orezul ori grisul cu lapte, aceasta reteta simpla va va scoate din incurcatura. Avantaje: quinoa este sanatoasa si satioasa, puteti controla dumneavoastra cat zahar sau indulcitor sa puneti, iar fructele le puteti alege dupa sezon. Se prepara foarte repede si usor. Este un mic dejun sau desert care va va face mult bine!

Salata de Quinoa, sanatoasa si usor de facut - Easy Healthy Quinoa salad

Ca mamica imi doresc foarte mult ca baietelul meu sa manance sanatos. Aceasta salata de quinoa este pe gustul lui, fapt care ma bucura mult, deoarece stiu ca este sanatoasa si-i face bine.

(scroll down for English version)

Prajitura cu crema de lamaie si glazura de ciocolata - Lemon curd bars and chocolate glaze

Pentru azi ceva usor, cu gust dulce acrisor: prajitura cu crema de lamaie si glazura de ciocolata. Reteta este o adaptare a Lemon Curd Bars din faimoasa carte The Williams-Sonoma Baking Book, cu care m-a dotat sotul meu :)
Un desert fin si delicios!!!
(Scroll down for English Version)

Papanasi prajiti garnisiti cu crema fina de iaurt si dulceata

A venit si randul acestor papanasi, carora le duc dorul de cam multa vreme. Aluatul este simplu si, daca urmariti reteta, nu aveti cum sa dati gres. Smantana am inlocuit-o (cu succes) cu o crema fina de iaurt, foarte simplu de facut, veti vedea si in descriere si in poze. Am folosit dulceata de caise de la borcan si dulceata de capsuni preparata de mine, care a fost gata in 15 minute.

Syndicate

Syndicate content
Reclame Google