Rulada cu crema de ciocolata si dulceata

Rulada cu crema de ciocolata si dulceata de visine. Stiu ca nimic nu e nou sub soare. Totusi, aceasta rulada nu este facuta dupa o reteta, ci este o combinatie din ce mai stiu de prin retelele mamei. A iesit foarte buna si indraznesc sa o recomand, fiind convinsa ca o sa va placa. Sper ca frisca voastra sa stea mai bine, iar daca aveti si ustensile mai profesionale pentru ornat, veti avea o rulada mai frumoasa. Gustul  bate imaginatia :)

Plastilina (Homemade play dough)

Fiecare parinte doreste sa-si stie copilasii in siguranta atunci cand acestia se joaca. Reteta de mai jos va ajuta sa creati plastelina in propria bucatarie, din ingrediente care nu vor provoca nici o vatamare micutilor care vor dori sa o guste. E foarte sarata, asa ca nu o vor inghiti :) Singura problema este sa gasiti Cream of tartar. Imi pare rau, nu stiu denumirea in romaneste (poate ma ajuta cineva).

Salata de vinete cu cipsuri din tortilla

Sper sa va placa aceasta reteta. Stiu ca mai exista pe site un posting cu salata de vinete, insa de aceasta data am copt vinetele diferit si chiar in compozitia salatei exista mici diferente. In plus, cipsurile din tortilla o fac sa semene mai mult a dip :)

Tiramisu cu fructe la pahar

Nu este trifle sau fool, este tiramisu cu fructe la pahar. De fapt, paharul acesta este un bowl cu picior, cu un diametru de 21 de cm. si adancimea de aprox. 15 cm.

Madeleine

Maine baietelul meu incepe scoala, adica junior kindergarten. Va trebui, pe langa altele, sa-i pregatesc si cutiuta cu mancare. Are nevoie de o gustare si de un pachetel pentru pranz. Uite asa, am ajuns sa fac madeleine, pentru ca merg perfect ca si gustare, langa un fruct sau suc.
Am facut reteta simpla, asa cum am gasit-o in cartea "The Williams-Sonoma baking book".

Salata de bulb de fenicul si mar

Am gasit reteta intr-o revista si mi-am zis sa o incerc cat de repede, pentru tot aveam pofta de o salata de cruditati, sanatoasa si gustoasa. M-am bucurat de rezultat, asa ca m-am gandit sa fac poze si sa impartasesc cu voi reteta.

Ingrediente: un bulb de fenicul, un mar mai dulce-acrisor, o jumatate de ceapa rosie, o jumatate de lamaie, 2-3 picaturi de ulei de calitate, sare si piper dupa gust. Daca lamaia este mai mica si nu foarte suculenta, aveti nevoie de una intreaga.

Chec cu prune uscate si nuca

Mi-am cumparat niste forme rotunde din hartie, ca si cele pentru muffins, doar ca sunt mai tari si mai mari. Sunt foarte practice. Checul se poate coace direct in forma respectiva si poate fi mai usor transportat. In plus, arata frumos :) Formele sunt de la Welcome Home Brands si sunt multumita de ele.

Pate de ton cu capere si castraveciori

Este un aperitiv pe care il fac destul de des in ultima vreme, dupa ce l-am descoperit la Ioana pe site. Eu am mai adaugat cate ceva, insa am respectat cantitatile si indrumarile Ioanei.

Gomboti cu prune (galuste cu prune)

Durdulii si aurii, dulci-acrisori, gombotii cu prune au gust de maiada (adica mai adu)... oricat de multi ar fi, tot nu se ajung :)

Ingrediente: jumatate de kg cartofi, 130g faina, un ou, o lingura de ulei, un varf de cutit sare. Va mai trebuie 20-25 prune, depinde cat de mari sunt, si, pentru ele, aveti nevoie de cateva linguri de zahar (3-4) si un praf de scotrisoara. Pentru prepararea pesmetului sunt necesare cca 50g unt, 150g pesmet sau gris si zahar dupa gust.

Barcute de salata cu quinoa

Salata de quinoa cu peste, asezata in frunze mici de salata verde. Un aperitiv usor de facut, bun la gust, sanatos si nu foarte costisitor.
Va trebuie: doua capatani de salata verde cu frunzele mai tari. Alegeti frunzele mai mici, din interior, pentru barcute. Spalati salata si zvantati-o. Cateva frunze mai mari le puteti taia marunt pentru a le pune in salata de quinoa.

Pesto de avocado cu busuioc si nuca (Avocado basil and walnuts pesto)

Inca o reteta cu avocado. Mai costisitoare, pentru ca aveti nevoie de avocado, busuioc si nuca, dar se merita sa o incercati macar la ocazii deosebite.

Ingrediente: 1 avocado mai mare, 1 mana de frunze proaspete de busuioc, 1-2 catei de usturoi tocati marunt, 2-3 linguri ulei de masline (eu am folosit de samburi de struguri), 4-5 samburi de nuca maruntita, sare, piper si suc proaspat de lamaie dupa gust.

Conopida pane cu quinoa si legume

Ce avem la felul doi? Sa presupunem ca este o zi in care nu doriti sa serviti carne. Puteti alege o portie de quinoa cu legume si conopida pane. Va dau doar o sugetie, puteti sa imbunatatiti reteta dupa gustul dumneavoastra. Un pic de originalitate este oricand apreciata :)

Paste (fusilli) cu mac, seminte de susan si in

De curand, cineva m-a rugat sa pun pe site meniuri. Cred ca este o idee buna si am incerc sa raspund acestei nevoi cat mai curand. Dar, pana atunci, va sugerez o reteta sanatoasa pentru cina. Sa nu credeti ca va propun o reteta simpla de macaroane cu mac (desi, eu cred ca si asta ar fi o varianta foarte buna), ci vreau sa va provoc la o portie de macaroane cu mac intr-o varianta mai putin obisnuita. Simplu, sanatos si foarte gustos!

Desert la rece cu ciocolata si portocale

Daca va plac nucile, ciocolata si portocalele va invit sa incercati aceasta reteta.

Ingrediente:
- Va trebuie nuci, alune, migdale, fistic fara sare. Daca nu aveti din toate, nu este nici o problema, folositi din care aveti, doar sa fie cam doua cani pline (cana de 250ml). Masuratoarea o faceti dupa ce ati macinat nucile. La mine s-a intamplat sa am chiar de toate :)
- 150g ciocolata
- 1 lingura ulei (daca aveti de migdale, nuca sau samburi de struguri)
- 2-3 linguri ulei de cocos (optional)

Ciuperci umplute cu salata de quinoa

Sunt convinsa ca aceasta reteta va fi apreciata chiar si de cei care nu sunt vegetarieni, pentru ca ciupercile astfel umplute sunt nu doar o alegere inteleapta in ceea ce priveste sanatatea, ci si o delectare pentru papilele gustative :) In compozitie avem proteina din ciuperci si din quinoa, avem vegetale proaspete si branza tofu, care poate fi inlocuita cu alt fel de branza (feta sau telemea) de cei care mananca lactate. Eu am preferat tofu de data aceasta.

Ingrediente:

Syndicate

Syndicate content
Reclame Google