Pagina curentaPrajitura cu dude - prajitura cu fructe de sezon

Prajitura cu dude - prajitura cu fructe de sezon


Am un dud pitic in fata casei. Din fructele lui se infrupta, in fiecare primavara, o gramada de pasari si cateva veverite. Pana anul acesta nu m-am incumetat sa iau hrana de la gura simpaticelor necuvantatoare :), dar citind despre proprietatile extraordinare ale acestor fructe mi-am spus ca e timpul sa iau atitudine. Asa s-a nascut aceasta prajitura cu dude, care de fapt este o adaptare dupa o reteta de prajitura cu mure luata de aici.


Ingrediente
: 150g dude, 200g faina, 2 oua mari, 100g zahar tos, 100g zahar brun, 100g unt moale, 2 lingurite esenta de vanilie, 5 linguri lapte, 3 linguri zahar pudra.


Mod de preparare
: preincalziti cuptorul la 180C (350F) si ungeti cu unt (sau puneti hatie de copt) o forma de tarta. Dudele se spala, se zvanta si se curata de codite.

50g de dude si laptele se mixeaza bine intr-un blender, apoi se strecoara printr-o sita fina. Ouale se spumeaza cu mixerul, apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare. Se pune si untul moale si se amesteca foarte bine, apoi se adauga vanilia si jumatate din cantitatea de faina. Se omogenizeaza si se adauga 4 linguri din sucul strecurat de dude si lapte. Se completeaza cu restul de faina si se amesteca usor pana cand toata faina este incorporata in aluat.

Se toarna compozitia in tava si seasupra se presara fructele de dud. Se preseaza usor pentru ca fructele sa patrunda in aluat, apoi se da la cuptor 35-40 minute, pana cand scobitoarea iese curata.

Se lasa prajitura la racit vreo 10 minute, dupa care se scoate si se pune pe un gratar.
Intre timp, sucul ramas se amesteca cu zaharul praf si se pune pe foc mic pana se leaga un pic. Se unge prajitura cu el (eu am folosit o pensula de bucatarie).

Este extraordinara servita calduta in combinatie cu inghetata.

Cred ca merge cu orice fruct, de aceea am mai numit-o si prajitura cu fructe de sezon.

Reclame Google

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.

More information about formatting options

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Syndicate

Syndicate content
Reclame Google