Tort delicios cu crema de vanilie si mere pe blat de mac si alune

 Un tort deosebit, pentru o PERSOANA iubita, la o ocazie speciala. Este un tort aromat si usor, pe care il fac pentru prima data. Am avut emotii, mai ales ca nu am respectat reteta, ci am adaptat-o dupa priceperea mea. Bravo mie, pentru ce a iesit! Este un tort recomandat pentru iubitorii de mac, vanilie, mere si alune...

Pui cu cartofi si mazare la cuptor

Carne de pui, cartofi si mazare la cuptor. Este, ca sa zic asa, specialitatea casei in familia sotului meu. Se pregateste simplu, destul de rapid si este un fel de mancare satios si gustos. Am sa va dau ingredientele orientativ. Noi suntem doi adulti si un copil, voi s-ar putea sa fi fost binecuvantati cu o familie mai numeroasa. Deci, orientati-va dupa reteta mea si adaptati-o la situatia dumneavoastra.

Timp de preparare: maxim o ora, incluzand timpul de coacere. Complexitate: medie. Efect: maxim :)

Tort la rece, cu afine si crema de branza si iaurt

Un tort la rece, foarte simplu de preparat. Este preferatul sotului meu.
Merge si cu alte fructe. Crema nu contine ou si nici gelatina. Va trebuie o forma cu margini mai inalte, de preferita cu inel detasabil. Eu tocmai mi-am cumparat una patrata, asa ca tortul meu a iesit patrat, dar puteti folosi cu succes o forma rotunda.

Ingrediente:

- 150-200g biscuiti simpli
50-75g unt
- 50g migdale macinate (nuca, alune sau caju...)

Quinoa cu pui si legume

Este o mancare rapida, daca v-a ramas carne de pui (sau orice alt fel de carne) de la alta masa. Eu va prezint o varianta, dar puteti sa va folositi creativitatea in functie de gusturi si de ingredientele pe care le aveti la dispozitie. In 25-30 de minute este gata.
Daca nu aveti quinoa, folositi orez :)

Ingrediente:
- o cana (200ml) quinoa
- o ceapa mica
- 2 catei usturoi
- 2 morcovi
- un dovlecel (zucchini)
- sare si piper
- un varf de cutit turmeric

Prajitura inteligenta cu fructe (afine de padure)

Veste buna! Prajitura inteligenta merge si cu fructe. Si este foarte aratoasa si buna.
Stratul de jos este ca o budinca tare, apoi urmeaza stratul de fructe si, deasupra, pandispanul. De aceasta data am incercat-o cu afine de padure, care sunt mai micute, in comparatie cu cele de cultura.

Ingrediente:

- 7 oua mari
- 1 litru lapte
- 225g unt sau margarina (eu nu folosesc margarina!)
- 250g zahar (eu am pus doar 175)

Pui cu levantica si smochine

Cui ii place levantica? Noi am gasit o ferma de leventica, aproape de Niagara, si am cumparat un borcanel. Comestibila. Dar, se gaseste si in amestecul Herbes de Provence, asa ca daca nu aveti levantica, poate gasiti mai usor acest amestec.

Flori de dovlecel pane

Flori de dovlecel, delicate si comestibile :)
Am cumparat cateva de la o ferma, dar erau atat de mici incat n-am putut sa le umplu, asa ca le-am facut pane. Data viitoare voi lua mai marisoare si le voi umple cu crema de branza. Oricum, au fost delicioase si au trecut intr-o clipita.

Ingrediente:

- flori de dovlecel (eu am avut vreo 20, mititele
- 1 ou
- 2 linguri cu varf faina
- in jur de 150 ml apa minerala (sau apa)
- sare, piper, nucsoara (alte condimente care va plac)

Smochine cu branza brie si miere de levantica

Este un aperitiv rafinat si gustos, din doar 3 ingrediente (4, daca puneti si nuca). Puteti folosi si alt tip de branza, de exemplu blue cheese sau branza de capra. Chiar si mierea de levantica o puteti inlocui cu miere de salcam sau tei. Se pot adauga si bucati de nuca sau migdale.

Ingrediente:
- smochine proaspete
- branza brie, cate o lingurita cu varf pentru fiecare smochina

Mic dejun pentru sotie

Aici sotul. Stiu ca acesta e un site pentru doamne, insa indraznesc sa postez un articol pentru barbati. Asa ca, doamnelor, daca sunteti de acord cu ce scriu aici, puteti trimite acest articol sotilor vostri.
Ideea este simpla. Noua, ca si barbati, ni se asterne zi de zi masa, si, uneori, uitam sa fim recunoscatori mainilor care o pregatesc.
Un gest simplu, prin care ne putem arata dragostea si pretuirea pentru sotie, este pregatirea micului dejun.
Sa trecem la treaba, deci.

Tarta decadenta cu ciocolata, migdale, mascarpone si fructe de padure (coacaze rosii)

Un desert deosebit de bun, care se prepara destul de usor. Blatul este de ciocolata si fursecuri amaretti (deci cu migdale), crema este simpla, din mascarpone si smantana, iar fructele se leaga cu 1 plic de Tort Gelee rosu (daca fructele sunt rosii).

Ingrediente pentru 16 felii:

Blat:
- 150g amaretti (fursecuri cu migdale)
- 200g ciocolata amaruie
- 100g unt
- 3 oua
-100g zahar (eu am pus doar 60g)
- 4 linguri suc de portocala (eu nu am folosit)

Crema:
- 250g mascaropne

Piept de pui la cuptor - cel mai simplu si bun!

Se prepara foarte simplu si are un gust extraordinar.
Am socotit cate o jumatate de piept de pui per persoana.
Eu dau carnea intr-un clocot inainte de a o pune la cuptor, dar nu este necesar sa faceti la fel.
Deci, se pregateste carnea. Se condimenteaza cu sare si piper. Se aseaza intr-o forma termorezistenta. Forma trebuie unsa cu ulei sau tapetata cu hartie de copt.

Chiftele vegetariene din dovlecel (tzuchini), branza si seminte de dovleac

Chiftelutze delicoase si sanatoase! Va trebuie:
- 1 dovlecel sau tzuchini
- 1 morcov
- 1 ceapa mica (eu am pus chives)
- 2-3 catei usturoi
- 100g branza feta sau telemea (daca e de capra e si mai buna)
- 50g seminte de dovleac date prin rasnita de cafea sau aparatul de macinat nuca
- sare si piper dupa gust
- un pic de boia de ardei (puteti alege varianta iute)
- un pic de turmeric (optional)
- pesmet sau faina, cat cere aluatul

Tort aperitiv de clatite cu spanac si branza

Pentru a va fi mai usor, ar fi ideal sa aveti o tigaie pentru clatite si o forma rotunda, cu peretii detasabili, de acelasi diametru. Dar, daca nu aveti, asa cum nici eu n-am avut, va veti descurca incercand sa faceti clatitele sa incapa in forma in care le veti coace la cuptor.

Va vor iesi 12 felii cu 260 calorii pe felie. Daca vreti calorii mai putine, taiati feliile mai subtiri :)
Diametrul tavii este de 26 cm.

Ingrediente pentru clatite:
- 200g faina
- 200ml lapte (de vaca, de soia, de migdale, de care vreti...)
- 2 oua

Ardei umpluti vegetarieni, cu branza si porumb

Cei mai buni ardei umpluti pe care i-am facut pana acum!  Sotul meu nici nu si-a dat seama ca lipseste carnea :)

Ingrediente:

- 4-5 ardei grasi, mari (eu am folosit 13 ardei micuti de tot)
- 3 cepe mici (esalote)
- 2-3 catei de usturoi
- 1 fir de praz
- 2 linguri ulei de masline
- sare si piper
- 200g branza feta
- 100ml smantana
- 250g porumb
- 100g pesmet
- 100g seminte de dovleac crude
- un ou (optional)
- 1/5 legatura patrunjel

Cupa cu agrise sau desert racoritor cu agrise si crema de iaurt

Am gasit agrise! E drept ca au alta culoare, nu cea cu care eram eu obisnuita, insa gustul lor este acelasi.
Este un desert rapid si bun, pe care l-am gasit (din nou!!!) in revista Secretele bucatariei (August 2009). Ar trebui sa primesc un premiu, pentru ca le incerc si public retetele :)

Ingredinete pentru 4 portii:
(cupe sau pahare de 250ml)

- 250g agrise
- 1/2 baton de vanilie sau un plic zahar vanilinat
- 110g zahar (eu am pus doar 80g)
- 225 g branza de vaci (am folosit ricotta)

Syndicate

Syndicate content
Reclame Google