Cannelloni cu branza si sunca – un fel de lasagna mai fitzoasa

canelloni cu branza si sunca

Foarte rapid si usor de preparat, daca gasiti toate ingredientele din reteta. Despre gust sa nu mai vorbim, incercati si veti vedea 🙂 

Ingrediente:

  • 12 tubulete cannelloni (o sa explic mai jos ce sunt)
  • o cutie (400g) branza Philadelphia
  • 4-5 felii subtiri de sunca prosciutto afumata
  • un pumn de capere
  • 12 linguri sos de rosii cu busuioc si 12 linguri sos de rosii cu usturoi si ceapa (Classico)
  • o bucata de cascaval
  • frunze de bucuioc proaspete pentru ornat
  • sare si piper dupa gust si un vas de 20/20cm
Continuă lectura „Cannelloni cu branza si sunca – un fel de lasagna mai fitzoasa”

Paste aromate care nu ingrasa

Paste aromate care nu ingrasa

Paste care nu ingrasa!!! Imi era greu sa accept ca trebuie sa renunt la paste, daca incep sa tin regimul disociat sau Montignac, pentru ca nu-mi pot imagina o saptamana fara paste in meniu 🙂 Dar, de regula, pastele sunt cu ou, asa ca din start, combinatia nu e buna. Asa ca, am decis sa cumpar paste de orez, fara ou in compozitie. Stiam ca exista, dar nu le-am incercat niciodata pana acum.

Reteta de mai jos este cat se poate de simpla. Nu voi da cantitatile, ramane ca fiecare sa stabileasca proportiile, dupa gust.

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet. Se taie ardei in 2-3 culori, (galben, rosu si verde) ierburi aromate proaspete (rozmarin, cimbru, busuioc) si un fir de ceapa verde, plus unul de usturoi verde, cat mai subtirele… Se amesteca pastele cu ardeiul si ierburile, se adauga ulei de masline extra virgin si suc de lamaie, apoi se potiveste de sare si piper. 

Puteti alege alte ierburi, eu de astea am avut in casa si mi-a placut combinatia. Nu exagerati cu aromele, a little goes a long way…

Paste aromate care nu ingrasa
Paste aromate care nu ingrasa
Paste aromate care nu ingrasa
Paste aromate care nu ingrasa
Paste aromate care nu ingrasa
Paste aromate care nu ingrasa

Sandwich cu pere si paste cu mirodenii

Sandwich cu pere si paste cu mirodenii

Este o alegere buna pentru micul dejun sau pachetul cu mancare pentru serviciu. Prepararea nu va ia mai mult de un sfert de ora.

Ingrediente (4 portii): pentru sandwich

  • 4 felii de paine integrala cu seminte
  • 1-2 pere feliate (sandwiciul iese mai colorat daca gasiti pere cu coaja rosie)
  • o bucatica de branza sau cascaval (reteta originala era cu blue cheese)
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare
  • o mana de watercress (nasturel) sau alt tip de salata.
Continuă lectura „Sandwich cu pere si paste cu mirodenii”

Spaghetti cu brocoli

spaghetti cu brocoli
spaghetti cu brocoli

Spaghetti tavalite prin pesmet sau gris, cu brocoli si ginger. O varianta pentru regimul disociat, insa nu faceti exces!Ingrediente: O jumatate punga spaghetti (250g), 3-4 linguri pesmet sau gris, 4-5 linguri de ulei de samburi de struguri, o legatura de brocoli, o bucata de ginger (ghimbir) proaspat, sare si piper, lamaie.

Mod de preparare: Spaghetele se fierb conform instructiunilor de pe pachet. Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei, se incinge si se adauga pesmetul (gris), se amesteca sa nu se prinda, se pun 2-3 linguri din apa in care au fiert spaghetele si se mai lasa un pic la prajit. Aveti grija sa nu se arda, trebuie doar sa prinda un pic de culoare. Se pun spaghetele (scurse de apa) in pesmet si se amesteca impreuna cu 2-3 linguri de ulei. si un pic de zeama de lamaie. Se condimenteaza cu sare si piper. Brocoli se fierbe 5-6 minute, se scurge de apa si se condimenteaza dupa gust. Se adauga o bucatica de ginger proaspat razuit.

spaghetti cu brocoli
spaghetti cu brocoli

spaghetti cu brocoli
spaghetti cu brocoli

spaghetti cu brocoli
spaghetti cu brocoli

Daca nu tineti regimul disociat si nu va temeti sa mancati dulciuri, aceste spaghette sunt foarte, foarte bune in varianta dulce. Metoda de preparare este aceeasi pana in faza de condimentare a spaghetelor. In loc sa puneti sare si piper, puneti zahar sau miere si serviti-le asa, fara sa mai adaugati altceva, cat sunt calde. Sunt un deliciu!

Spaghetti cu sparanghel

spaghetti cu sparanghel
spaghetti cu sparanghel

Daca tii regimul disociat sau esti vegetarian si ai pofta de paste, este destul de greu sa gasesti varianta unui sos destul de gustos dar care sa excluda carnea si branza.
Retea de mai jos te va ajuta sa te rasfeti cu o portie de spaghetti pe cinste.

Ingredinete: O jumatete de pachet de spaghetti, o ceapa, doi catei usturoi, un morcov, doua rosii, o legatura sparanghel (6-7 bucati), cateva capere, ulei din samburi de struguri, sare si piper. Puteti sa puneti verdeata si usturoi, eu am preferat fara.

Mod de preparare: Pastele se fierb conform intructiunilor de pe pachet. Separat se face un sos din o ceapa, un morcov, 2 catei usturoi, o legatura sparanghel, rosii si capere. Se condimenteaza dupa gust.

Paste cu varza calita

Paste cu varza calita

Paste cu varza calita, un fel de mancare bun si satios, usor de preparat, din doar doua ingrediente de baza. O reteta buna si pentru vegetarieni sau cei care tin cura de slabire. Combinatia de paste si varza este nu doar gustoasa, ci si ingaduita, pentru ca nu ingrasa (nu exagerati cu cantitatile!).

Ingrediente:

  • 350g paste tip fundite
  • o varza creata de marime medie
  • 2-3 linguri ulei
  • sare si piper.
Continuă lectura „Paste cu varza calita”