Salata de pui cu sparanghel si dressing cu marar si chefir

Salata de pui cu sparanghel si dressing cu marar si chefir

Un nou fel de mancare care se incadreaza in regulile regimului disociat sau Montignac, pentru ca proteina (pieptul de pui, maioneza si chefirul) este combinata doar cu vegetale (sparanghel, ridichi, rosii, marar). Este hranitoare si are un gust foarte bun. 

Ingrediente:

  • o legatura de sparanghel
  • un piept de pui facut la cuptor sau pe gratar
  • 5-6 ridichi
  • 2-3 rosii
  • 2 linguri maioneza (low-fat)
  • 2 linguri chefir
  • 1 lingura marar proaspat tocat
  • 1 lingura suc proaspat de lamaie
  • sare si piper. 
Continuă lectura „Salata de pui cu sparanghel si dressing cu marar si chefir”

Salata colorata

salata colorata

O salata pe care trebuie neaparat sa o faceti cand aveti oaspeti, ii veti impresiona cu siguranta! In domeniul culinar, rasfatul meu sunt salatele, asa ca ma tot impresionez cu cate una mai deosebita, simtindu-ma, deopotriva, si sef si oaspete la masa din bucatarie 🙂

Ingrediente pentru 2-3 portii:

  • un ardei rosu
  • un ardei galben
  • un castravete
  • o rosie mai mare si mai carnoasa
  • 100-150g fasole verde
  • o bucatica de ginger proaspat
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2-3 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • sare si piper dupa gust
  • patrunjel
Continuă lectura „Salata colorata”

Omleta cu ciuperci si spanac – un mic dejun sanatos si gustos

omleta cu ciuperci si spanac

O dimineata obisnuita de sambata, ce sa gatesc pentru micul dejun? O omleta. Si, o banala omleta, m-a facut sa ma simt artista… in arta culinara 🙂 

Ingrediente pentru o portie:

  • un ou intreg si 2 albusuri (am folosit albusuri la cutie, o sa vedeti in poze)
  • 4-5 ciupercute
  • o ceapa verde
  • o mana de spanac proaspat
  • 2 linguri cascaval razuit
  • ulei de masline
  • sare si piper
Continuă lectura „Omleta cu ciuperci si spanac – un mic dejun sanatos si gustos”

Tortilla cu peste

Tortilla cu peste
De sa sa-ti cumperi mancarea pentru serviciu, cand este asa de usor si de economic sa ti-o pregatesti singura? Ca sa nu mai vorbim de igiena… merita sa lucrezi tu, ca pentru tine, cu mainile curate si stiind ca totate ingredientele sunt curate si bune…
Cam asta imi sugera o prietena, careia ii place mult tonul si de aceea m-am gandit sa postez reteta asta, pe care am facut-o chiar ieri. Este sanatoasa si foarte gustoasa. Am luat-o dintr-o carte cu titlul : The Healthy Heart Cookbook – simple and delicious recepies for a healthy life.
Continuă lectura „Tortilla cu peste”

Fasole uscata (de post) cu salata de sfecla rosie

supa fasole uscata

Ma intreb daca nu cumva este gresit sa mancam asa mancare gustoasa atunci cand postim 🙂 Mai jos este varianta de fasole uscata fara carne si chiar daca toata lumea stie ca fasolea uscata este foarte buna preparata cu un ciolan afumat sau macar cu ceva afumatura, eu va recomand sa incercati, macar o data, reteta fara carne.

Ingrediente
:

  • 250g fasole uscata (eu am avut cu boabe mari, rosii)
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 morcov mai mare
  • o tulpina de telina
  • 1 ardei
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 1 foaie de dafin
  • 2 linguri ulei
  • 2-3 linguri bulion de rosii
  • sare
  • piper
  • marar si patrunjel

Continuă lectura „Fasole uscata (de post) cu salata de sfecla rosie”