Gougeres, gogosele cu cascaval

Gougeres, gogosele cu cascaval

Pe scurt, Gougerele sunt gogosele pentru eclere, in aluatul carora se pune cascaval. 

Sunt gustoase si merg foarte bine ca aperitiv.

Ingrediente:

  • 90g unt taiat in bucatele mici
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 1/8 lingurita piper
  • 1/4 lingurita boia de ardei (Hungarian paprika)
  • 155g faina (all purpose flour, plain)
  • 5 oua mari (4 pentru aluat si unul pentru uns deasupra)
  • 90g cascaval razuit (se recomanda Gruyere, eu am folosit Cheddar)
  • 90g parmezan si o lingurita de lapte.
Continuă lectura „Gougeres, gogosele cu cascaval”

Cannelloni cu branza si sunca – un fel de lasagna mai fitzoasa

canelloni cu branza si sunca

Foarte rapid si usor de preparat, daca gasiti toate ingredientele din reteta. Despre gust sa nu mai vorbim, incercati si veti vedea 🙂 

Ingrediente:

  • 12 tubulete cannelloni (o sa explic mai jos ce sunt)
  • o cutie (400g) branza Philadelphia
  • 4-5 felii subtiri de sunca prosciutto afumata
  • un pumn de capere
  • 12 linguri sos de rosii cu busuioc si 12 linguri sos de rosii cu usturoi si ceapa (Classico)
  • o bucata de cascaval
  • frunze de bucuioc proaspete pentru ornat
  • sare si piper dupa gust si un vas de 20/20cm
Continuă lectura „Cannelloni cu branza si sunca – un fel de lasagna mai fitzoasa”