Rulada cu spanac, sunca si branza

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

Nu le place copiilor spanacul? Vreti sa impresionati cu un aperitiv deosebit? Rulada cu spanac, sunca si branza este exact ce aveti nevoie. Este o reteta usoara si gustoasa.

Ingrediente:

  • 500g spanac
  • un ou
  • 200g cascaval
  • 200g sunca felii
  • 200g branza
  • 100g masline
  • sare
  • piper
  • marar
  • alte condimente

Mod de preparare: Spanacul se fierbe in apa cu putina sare, se strecoara si se toaca. Aveti grija sa-l scurgeti bine de apa!!! Dupa ce s-a racit, se amesteca cu un ou batut, condimentat cu sare si piper. Daca folositi spanac congelat e mai simplu, trebuie doar sa-l amestecati cu oul, dupa ce l-ati decongelat si l-ati scurs de apa.

Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, iar deasupra se presara cascavalul ras.

Raspanditi cascavalul pe toata suprafata cu spanac si incercati sa o faceti cat mai uniform…

Se da la cuptor pana se topeste cascavalul. Nu trebuie sa se rumeneasca prea tare, doar sa prinda un pic de culoare.  Se scoate de la cuptor si se lasa la racit.

Se scoate din tava cu tot cu hartia de copt. Deasupra se aseaza feliile de sunca, iar peste sunca se intinde pasta de branza. Puteti sa cumparati pasta de branza cu usturoi, gata preparata. Eu am avut branza de vaci si am mixat-o cu o lingura de unt moale, 2 linguri smantana, sare, piper, marar, masline taiate bucatele mici si un varf de cutit boia dulce.

Se ruleaza cu grija, ajutandu-va cu hartia de copt, se trece pe o folie si apoi se impacheteaza, intai in folie, apoi in staniol. Se lasa la rece cateva ore, dupa care se taie felii.

rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza
rulada cu spanac sunca si branza

Daca o lasati mai mult la rece (de seara pana dimineata) se taie mai bine. Ultima poza este de la prima incercare, unde am folosit sunca de curcan, care este deschisa la culoare, si pasta de branza simpla, fara masline.

Am gasit reteta pe un site foarte bun, la veronicascakes.blogspot.com

Reteta pentru un alt aperitiv deosebit – bilute de branza cu struguri (sau masline) o puteti gasi aici. Asta daca aveti mai putin timp la dispozitie si vreti ceva mai putin complicat dar la fel de bun si aspectuos.

Tartina cu paine integrala si pasta de avocado

tartina cu avocado
tartina cu avocado

Un mic dejun cu avocado este un bun start intr-o zi cu un program incarcat si nu numai. Avocado sau untul vegetal este un fruct cu proprietati deosebite. Contine grasimi care protejeaza vasele de sange, scade colesterolul rau si-l creste pe cel bun si este bogat in vitaminele A, B, C, D, E si K.

Ingrediente: Un fruct de avocado bine copt, o ceapa verde, 1 lingurita mustar, marar, sare si piper, 4-5 stropi suc proaspat de lamaie, 2 felii de paine intergala cu semnite, o rosie.

Mod de preparare: Avocado se taie in doua, se scoate samburele si se cutrata de coaja (iese din coaja foarte usor daca il ajutati cu o lingura). Se mixeaza impreuna cu o ceapa verde, o lingurita mustar (cu hrean, daca va place), cateva fire de marar, 4-5 stropi de lamaie, sare si piper dupa gust. Se intinde pe paine proaspata sau prajita si se serveste cu rosie.