Salata de watercress (nasturel sau macris de balta) cu somon la gratar

Un bine pe care puteti sa-l faceti organismului dumneavoastra este sa consumati, din cand in cand, cate o salata de watercress (nasturel sau  macris de balta). Proprietatile pe care aceasta planta le are, le puteti citi in romaneste aici: gradinamea.ro . Daca nu veti gasi sau nu veti avea la indemana toate ingredientele acestei salate, puteti sa le inlocuiti cu altele, care va sunt mai accesibile, insa nu renuntati la watercress 🙂

Ingrediente:

  • o legatura de watercress (dupa ce o curatati de tulpinite
  • va mai raman aprox. 2 maini bune)
  • 7-8 rosii (cherry tomatoes)
  • 2-3 fire de ceapa verde
  • un castravete
  • un ardei (daca aveti galben, dati mai multa culoare salatei)
  • 7-8 bocconcini (daca nu gasiti, inlocuiti cu feta)
  • 1 lamaie mare
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare si piper
  • o mana de fistic

Mod de preparare: frunzele de watercress se spala bine si se zvanta, dupa care se aseaza intr-un castron. Se adauga rosiile taiate in doua, ceapa verde taiata marunt, castravetii taiati cubulete, ardeiul si bocconcini taiat in doua sau feta cubulete. Peste toate acestea se toarna sucul de la o lamaie mare, 3 linguri de ulei de masline de calitate, sare si piper dupa gust. Se amesteca.  Deasupra se presara fisticul (eu am gasit fistic gata prajit, asa ca doar l-am taiat bucatele si gata, l-am pus peste salata).

Se poate servi simplu, fara nici un adaus sau langa o friptura.  Cu somon la gratar, dupa cum puteti vedea si din poze, este o alegere buna.

somon cu salata
somon cu salata
somon cu salata
somon cu salata
somon cu salata
somon cu salata

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *