Melcisori alb-negri (reteta din revista Ioana)

Sunt foarte buni la gust, arata bine pe o masa festiva si se pot pastra mai multe zile. Eu ii fac de obicei de Craciun. Din ingredientele de mai jos ies in jur de 50 bucati.

Ingrediente:

  • 300g faina
  • 150g zahar
  • 2 galbenusuri
  • 200g unt
  • 2 linguri smantana
  • 2 linguri cacao
  • un plic zahar vanilat (sau o lingura esenta de vanilie)

Mod de preparare: faina se amesteca cu untul rece si taiat bucatele, apoi se pun galbenusurile, zaharul, vanilia si la urma smantana. Se face un aluat moale, care se desprinde usor de pe mana. Se imparte in doua si o parte se amesteca bine cu 2 linguri de cacao. Cele doua bucati de aluat se invelesc in folie de plastic si se pun la rece cel putin 30 min.
Cele doua aluaturi se intind, se suprapun si se ruleaza pe lungime. Batonul obtinut se inveleste in folie si se lasa la rece cateva minute, dupa care se taie feliute de 1/2cm grosime si se aseaza intr-o tava peste hartie de copt.
Se coc aproximativ 10min in cuptorul preincalzit la 180C.

Daca doriti, puteti imparti fiecare bucata de aluat in doua, pentru ca mai apoi sa suprapuneti aluat negru peste alb si alb peste negru. Rezulta doua batoane mai scurte, cu care se procedeaza ca mai sus.

melcisiori alb-negru
melcisiori alb-negru
melcisiori alb-negru
melcisiori alb-negru
melcisiori alb-negru
melcisiori alb-negru

Sunt deliciosi!!!

Reteta este luata din Revista Ioana, Nr.26 din 13.12.2001

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *